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菌菇豆苗汤

食材

材料:嫩豆苗 (baby pea sprout) 100g 白玉菇 (white beech mushroom) 80g 松茸菇 (brown beech mushroom) 80g素 高汤 (vegetable stock) 500ml 开水 (boiling water) 500ml 盐 (salt) 1小匙 (tsp) 香菇粉 (mushroom powder) 1/3 小匙 (tsp)

做法

菌菇豆苗汤
做法: 1) 豆苗洗净,沥干水分;
2) 白玉菇和松茸菇去根;
3) 锅中放素高汤,水和菌菇,煮开后,用中火煮5分钟;
4) 熄火,加香菇粉调味后,放豆苗搅匀,淋几滴香油。

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