使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

梅干菜烧芋儿

食材

材料:(成都菜),小芋头300g(南方多叫作芋奶),梅干菜100g,郫县豆瓣酱2汤匙(30ml),鸡汤800ml,生抽1汤匙(15ml),姜1块,香葱花1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),油2汤匙(30ml)

做法

梅干菜烧芋儿
做法:
小芋头洗净表面泥沙,削去外皮,再用清水冲洗干净。
梅干菜放入温水中浸泡10分钟,再用清水反复瓢洗去泥沙。姜去皮,切成菱形片。郫县豆瓣酱用刀剁碎。
中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将姜片放入爆香,随后放入郫县豆瓣酱,用小火翻炒出红油。
锅中放入小芋头和鸡汤,大火烧沸后再放入梅干菜、生抽和盐,转小火加盖慢慢焖烧20分钟,待锅中汤汁渐稠。
最后将梅干菜烧芋儿盛入盘中,撒入香葱花即可。

其他菜谱

牛奶蛋黄酱

牛奶蛋黄酱

做法:1.)先将蛋黄和一半的糖加2大匙的牛奶打匀,并将面粉过...

芥末蒸鱼辫

芥末蒸鱼辫

做法: 红鲳鱼去刺及头尾,剔成带皮净鱼柳,纵向切成约2cm宽...

腊鱼

腊鱼

做法:1.因为是腌制了再熏的,所以吃的时候一定要先剪成块用...

希腊风味通心粉沙拉

希腊风味通心粉沙拉

做法:1.取一大锅加水烧开,下通心粉,煮熟至还有嚼劲,沥干...

羊肾腰豆杜仲汤

羊肾腰豆杜仲汤

做法:1、将羊肾去臊洗净,一开为二用开水浸泡10分钟后氽水,...

干贝扒芦笋

干贝扒芦笋

做法:1.干贝先用温水泡15分钟,然后上锅蒸20分钟左右。 2.这个...

银耳紫米羹

银耳紫米羹

做法:1.银耳泡在开水中8-12个小时(建议先用开水泡发,30分钟...

乳酪布丁

乳酪布丁

做法:1.将吉利丁片用冰开水泡软备用。 2.把鲜奶、乳酪、细砂...

丝瓜虾仁

丝瓜虾仁

做法:1.丝瓜切条,西红柿切丁,虾仁洗好挑好尾部泥沙。 2.在...

红豆饼

红豆饼

做法:(1)材料1过筛备用。 (2)将材料2置入钢盆或容器内,以瓜形...

泡菜宽粉肉末

泡菜宽粉肉末

做法:1.蒜头略拍后切末,葱切末 2.将宽粉泡软后切条备用 3.锅...

香辣耗儿鱼

香辣耗儿鱼

做法: 1、先把耗儿鱼切成大块 2、锅上先放少许油后油未热前...

通心菜梗炒肉丝

通心菜梗炒肉丝

做法:准备工作: 通心菜掐去叶子,斜切成段,叶子可以另外...

百合炖田鸡

百合炖田鸡

做法:1.)田鸡购买已处理好的,洗净后切块,用热水略汆烫备用...

野菜石蚵黄金炸物

野菜石蚵黄金炸物

做法:1.将高丽菜丝捉盐(约10分钟)出水拧干,再和所有菜丝混合...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions