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菠菜鸡蛋饼

食材

材料:4~5个鸡蛋,面粉,菜油适量,冷冻菠菜 ( 已经切碎的那种 ) 适量,盐

做法

菠菜鸡蛋饼
做法: 4~5个鸡蛋打散,加面粉,菜油适量,再加入冷冻菠菜 ( 已经切碎的那种 ) 适量,盐适量,调成面糊。水可以根据面糊稀稠按需要添加。面糊加油搅拌的目的是在锅里摊饼的时候不需要额外加油了。
锅热时舀入适量菠菜蛋面糊糊 , 摊成薄饼即可。

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