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菠萝什锦焗饭

食材

材料:鲜菠萝1/2个,白米饭200g,红菜椒(切碎粒)1/3个,洋葱(切碎粒)1/2个,豌豆,肉松各30g,橄榄油20ml,盐5g,奶酪丝(碎)20g

做法

菠萝什锦焗饭
做法:
菠萝外皮洗净,对半刨开,把其中一半里面的菠萝肉小心地挖出,切小块备用(要保护好1/2的菠萝外壳做为容器)。
将熟米饭和菠萝丁、红菜椒粒、洋葱粒、豌豆、肉松、橄榄油和盐充分拌匀,填入进菠萝外壳容器内,表面铺上奶酪丝(碎),并盖上一层锡纸。
烤箱预热同时,将准备好的菠萝盅放在东菱电烤箱的烤架上。
确定东菱电烤箱的调温旋钮在“200度”,功能旋钮在“上管加热”,将时间旋钮拨动至10分(或者按下“鸡翅”或“全鸡”键,通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把时间调整为10分钟)。将盛放了菠萝盅的烤架放入烤箱炉腔内,关上烤箱的玻璃门,进行烤制。
10分钟后,取出菠萝盅,揭去表面锡纸,即可食用。

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