使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

菠萝包

食材

材料:面团: 汤种(面粉2大勺+水半杯,微波炉每次20秒,加热至糨糊状,冷却) 面包机依次加入: 汤种;鸡蛋1个;whipping cream 120ml;牛奶140ml;白糖90ml;奶粉30ml;面粉3杯;发酵粉2小勺 揉成团后加入融化的黄油30克 第一次发酵完成后,排气,分成16份,裹入馅料搓圆

做法

菠萝包
做法: 酥皮: 黄油半杯(120克)室温后,加糖90ml打至发白
加鸡蛋1个,奶粉2大勺,打匀
加低筋面粉1 1/2杯(200克),稍揉成团
分成16份,每份压平后盖在面团上,压紧后用小刀背轻轻压痕;
继续发酵30分钟,刷上蛋液;
预热烤箱350度,烤20分钟,上色即可

菠萝包酥皮上划痕,一定要轻,我有很多次压重了,等面团一发起来酥皮就裂成一块块的,很难看。
另外,糯米滋,酥皮都很粘手,建议大家买一盒一次性的薄vinyl手套,比保鲜膜好用得多。

其他菜谱

韩国泡菜--黄瓜

韩国泡菜--黄瓜

做法:1,黄瓜切5cm左右的小条,抹上海盐腌半小时。后冲水...

炸咯吱盒

炸咯吱盒

做法:做法: 1.绿豆面和中筋面的对比为3:1,搅拌均匀。 2.打...

鱼露酸辣酱

鱼露酸辣酱

做法:1.取一锅,放入材料A,以小火煮至滚沸。 2.最后于作法...

骨肉相连青豆粥

骨肉相连青豆粥

做法:1.把骨肉相连鸡肉串从竹签上褪下来,和白粥一起煮十分...

熘肝尖

熘肝尖

做法:1、生猪肝先洗净后切片,加盐2g 料酒3g 腌好,加干淀粉...

酸菜老鸭汤

酸菜老鸭汤

做法:1.鸭子去内脏,用清水洗净,剁成块;酸菜切成细丝;葱...

菊花鲜虾丸

菊花鲜虾丸

做法:1、先将虾胶挤为丸形如龙眼般大,放在油碟里。烧镬落...

蘑菇酱

蘑菇酱

做法:1.热一油锅,将蒜头、红葱头切片后,放入锅中爆香约...

西红柿青椒炒蛋 。

西红柿青椒炒蛋 。

做法:1:分别将西红柿、青椒洗净切块 2:将鸡蛋炒熟,蒜切小...

素三丝

素三丝

做法:1.起锅,依次下胡萝卜丝,白萝卜丝,青椒丝。 2.放盐,...

凉菜:浇汁豆腐

凉菜:浇汁豆腐

做法:豆腐切块,加盐,煮一下,过凉水,摆在盘子里,切碎蒜...

白酱马铃薯

白酱马铃薯

做法:1.培根切碎;马铃薯洗净去皮、切块;甜豆去粗丝、放入...

玉米丝瓜炒肉粒

玉米丝瓜炒肉粒

做法:1.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下;丝瓜去皮后洗净切...

水果鸡

水果鸡

做法:1、鸡用调味料拌匀,泡油留用。 2、菠萝片切块,用一汤...

石锅拌饭

石锅拌饭

做法:1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜. 2.只煎...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions