使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

萝卜丝饼

食材

材料:烫面面糰500公克,沙拉油30cc,馅料:5公克,萝卜丝250公克,盐11公克,沙拉油30cc,虾米20公克,香菇丝25公克,香油6公克,葱花30公克

做法

萝卜丝饼
做法: 1.萝卜丝加入盐5公克,用手抓匀,软化、脱水后挤干水分备用。如果脱水的盐用太多,还须用水沖淡以免太咸
2.锅中倒入2大匙油均匀加热,以中火炒香虾米、香菇丝,加入盐6公克、香油、葱花熄火拌匀
3.将作法1的萝卜丝加入作法2中拌匀待凉,沥干水分,即为萝卜丝馅备用
4.烫面面糰分割成每个约50~60公克的小糰。
5.小糰抹上少许油,用手掌压成圆扁状的面皮
6.桌面抹少许油,将面皮包入适量馅料,收口捏紧朝下静置桌面,松弛10~15分钟。收口处避免沾油,不然收口不易捏紧
7.平底锅倒入2大匙油加热,饼收口朝下放入锅中,从锅边开始放起,中间最后放入。这是因为中间的火旺,锅由中间热起。油煎之前,先将松弛后的饼压一下,比较容易熟
8.以中火将饼半煎半炸至熟,煎时盖上锅盖,煎至两面呈金黄色即可

其他菜谱

营养丰富的蒜蓉芦笋炒鸭脯

营养丰富的蒜蓉芦笋炒鸭脯

做法: 1、把烤鸭胸切成薄片,芦笋洗净切成长短合适的小段,...

胡萝卜丝拌白菜

胡萝卜丝拌白菜

做法:白菜、胡萝卜洗净修好切细丝,葱切丝,再同盐、醋、酱...

牛丼饭

牛丼饭

做法:1.将洋葱切成细条状备用。 2.将煮汁材料混合煮开至砂糖...

四方寿司卷

四方寿司卷

做法:1.香肠用紫菜包起,封口处用几粒饭粘住。 2.取另一张紫...

春笋枸杞肉丝

春笋枸杞肉丝

做法:1.将猪肉洗净,切成丝; 2.春笋去壳,洗净,先入开水锅...

糯米球

糯米球

做法:A、糯米粉、玉米粉、椰子粉及豆沙分别倒出备用。 B...

软巧克力蔓越梅方糕

软巧克力蔓越梅方糕

做法:1、糕底:将所有1料放一盆里拌匀,放入切成小块的牛油...

自制红米酒和红糟

自制红米酒和红糟

做法:糯米洗干净泡水一个晚上,米粒要吸包水份,第二天泡好...

江南鲜粮仓

江南鲜粮仓

做法:1、基围虾洗净,去壳取净肉。 2、核桃仁去皮,鸡肉切丁...

涮牛肉橙醋冻沙拉

涮牛肉橙醋冻沙拉

做法:1.小黄瓜切去头、尾,用盐搓洗后洗除盐份,再汆烫使色...

香酥溪虾

香酥溪虾

做法:(1)将溪虾特长的触鬚及脚剪除,洗净擦干备用。 (2)葱切...

酿冬瓜

酿冬瓜

做法:一、将冬瓜切片; 二、用曲奇模盖出花或心形状; 二、...

薄荷冰沙

薄荷冰沙

做法:果汁杯,果汁机,盎司杯,小平匙。 制作步骤 将鲜牛奶...

西施豆腐

西施豆腐

做法: 猪里脊肉、鸡胸肉、鲜香菇、口蘑、西芹、胡萝卜鲜笋...

豆芽炒肉丁

豆芽炒肉丁

做法:1.将黄豆芽洗净豆皮,沥去水; 2.猪肉洗净,切成小丁,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions