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萝卜丝饼

食材

材料：

做法

萝卜丝饼
做法： 本来想做个新年菜的，不过很多人都已经做了，就做个萝卜丝饼吧，萝卜是非常适合冬天吃的蔬菜，既健康又成本低廉，萝卜丝饼做得好吃的话，别有一番风味，竟然完全不亚于三鲜馅或者肉馅。我这个萝卜丝饼做得就挺成功的，饼皮很软，馅料很足，味道调得正合适，可以说是我吃过得最好吃的萝卜丝饼了，把我家楼下的那家馅饼店彻底ＰＫ掉了。
在冬季，人们为了增加身体热量抵御寒冷，摄入的肉类会比夏日多，所谓“冬季进补”。但是如果摄入的肉类过多而运动不足，则会引起肥胖、高血脂、便秘等各种疾病。有句谚语说的好：“鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安”。此时，选择白萝卜等时令蔬菜作为荤素搭配，有利于身体健康。
在日本餐厅吃烤鱼时要配上一小撮白萝卜泥，就是因为白萝卜中含有多种酶，不但能分解食物中的淀粉、脂肪，还可以分解鱼在高温下灼烤时产生的致癌物质——亚硝胺，加上白萝卜本身含有丰富的维生素C，因此，可以起到防癌的作用。从食物所含热量来看，肉类热量高，而白萝卜热量少，两者合理搭配，既可以增加白萝卜的美味，又使一餐中的营养素更加均衡，避免摄入过高的热量。

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