使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

圣诞树根蛋糕

食材

材料:鸡蛋5颗,细砂糖80g+20g,清水80ml,色拉油70G,低筋面粉60g,玉米淀粉10g,可可粉

做法

圣诞树根蛋糕
做法: 1.蛋白用低速打至粗泡,一次加入80g 细砂糖和10g玉米淀粉,打至中性发泡(打蛋头从盆底抽出蛋白有弯勾),放一边备用.
2.打蛋器不要洗,直接把蛋黄,油,清水一起用低速打至粗泡,低筋面粉和可可粉混合均匀筛入,加入剩下的20g糖,低速打至无颗粒.
3.取1/3蛋白糊加入蛋黄糊,用刮刀上下翻拌均匀后,再反倒入剩下的2/3蛋白糊中,同样手法翻拌均匀.
4.烤盘铺油纸,倒入蛋糕糊,在桌上震几下,震掉里面的大气泡.
5.烤箱170度预热后,入烤箱中层170度烤制20分钟左右出炉.
6.出炉立刻倒扣在烤网上,稍待几分钟后,翻转放置在油纸上,抹上内馅(果酱或者色拉酱等),用擀面杖辅助卷起成筒状,用油纸固定住保持形状.
7.等蛋糕卷完全凉透,用刀分割拼装出树跟的形状.
8.德芙的牛奶巧克力一块,隔40度左右热水融化后,涂抹在蛋糕卷表面.稍等几分钟,让巧克力稍稍凝结时,用叉子在巧克力表面刮出粗糙的树皮纹路.然后在上面放置水果,撒防潮糖粉装饰就OK了.

其他菜谱

水果酸奶吐司

水果酸奶吐司

做法:1.将吐司放在多士炉中略烤一下,然后切方丁。 2.水果洗...

花旗参乌鸡汤

花旗参乌鸡汤

做法:1.将乌鸡洗净斩件汆水。 2.与其他材料一起入锅加水烧开...

蒜香回锅排骨

蒜香回锅排骨

做法:1、排骨清水泡去血水,沥干水,放料酒、生抽腌制半个...

波丝芋饺

波丝芋饺

做法:1.虾仁粒用清水洗净,切碎成虾泥馅,用调味料一口味调...

咖啡幕司蛋糕

咖啡幕司蛋糕

做法:1.鱼胶粉和3大勺凉水,搅拌均匀;咖啡,朗姆酒加到牛...

番茄鲈鱼

番茄鲈鱼

做法: 把鲈鱼洗净,去刺片成片,沥干水,放入一只盆里,番...

金针花饭

金针花饭

做法:1.)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15~20分钟备用。金...

香柠佛手鱼

香柠佛手鱼

做法:(1)取新鲜目鱼头10只,用盐、料酒腌渍数分钟,拍生粉下...

干烧虾

干烧虾

做法:虾洗净用厨房纸吸干水分,盐胡椒料酒腌20分钟。热锅不...

紫米吐司

紫米吐司

做法:1..酵母融入温水中,静置10分钟. 2.除植物油以外的全部材...

炒三泥

炒三泥

做法:山药、蚕豆洗净上笼蒸酥,山药去皮,分别放在砧板上用...

油渣青椒

油渣青椒

做法:1.青椒切丁(保留青椒籽),蒜切丁。 2.油锅烧五成热,...

茅香热辣牛肉汤粉

茅香热辣牛肉汤粉

做法:汤煮法: 牛脚, 牛尾, 牛腱, 猪脚烫过水洗乾净. 起锅...

烤羊排

烤羊排

做法:1.羊排用红酒,香草粉,罗勒叶,盐,橄榄油,黑胡椒碎...

凤梨酱蒸鱼

凤梨酱蒸鱼

做法:1.取一滚锅,水滚后将虱目鱼腹入锅汆烫约5秒取出,放置...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions