使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

葡萄干奶油土司

食材

材料:干酵母2小匙,温水100公克,细砂糖45公克,盐1又1/2小匙,水100公克,蛋1个,奶粉1又1/2大匙,高筋面粉380公克,奶油20公克,葡萄干80公克

做法

葡萄干奶油土司
做法: 1.将材料1拌匀溶化后,加入材料2中拌成粗糙的面团。
2.将奶油加入之后再继续揉至成为光滑光亮的面团。
3.以塑胶袋盖好,在27℃的环境下静置做基础发酵1小时。
4.将面团取出散气,再次整形成圆形后静置松弛10分钟,再用桿面棍桿成椭圆形面皮,将葡萄干均匀洒上在面皮上,由一端卷起,收口处面团必须捏紧。
5.将面团放入模型中,表面刷一层蛋汁,放入烤箱或其他不通风的密闭容器中(约38℃)做30分钟的最后发酵。
6.烤箱预热至180℃,将面团放入烤20分钟即可。

其他菜谱

芦笋雪碧

芦笋雪碧

做法:1.白芦笋去皮后,加糖熬煮。 2.将白芦笋捞起,熬煮的汤...

日式炸豆腐

日式炸豆腐

做法:1.白萝卜擦丝后用一点盐腌一会把水份揸干. 2.加入一些姜...

咖哩鲜菇饭糰

咖哩鲜菇饭糰

做法:1.将所有调味料混合拌匀成酱汁,备用。 2.秀珍菇洗净沥...

米浆核桃酪

米浆核桃酪

做法:1.蓬莱米洗净,泡水约2小时备用。 2.核桃、红枣用热水泡...

咖啡裹杏仁

咖啡裹杏仁

做法:点火放入油,下杏仁炸好取出控干油,锅中加少许水,下...

照烧鸡腿

照烧鸡腿

做法:1.鸡大腿剔骨,筋络切除或割断,保留一整张鸡腿肉,厚...

炒葱头

炒葱头

做法:葱头切成丝,不用太细,肉也是。西红柿也切成条。 像...

糖醋小丸子

糖醋小丸子

做法:1、半斤鲜肉糜里放入半块老姜姜末,一勺盐,少许胡椒...

黄焖鸭肝

黄焖鸭肝

做法:1、将鸭肝切成厚片,鲜木耳洗净切片,葱切段。 2、锅内...

美极鸭下巴

美极鸭下巴

做法: 1、鸭头洗净对分为二。不喜欢鸭眼睛的话,把鸭嘴巴上...

花开富贵酥

花开富贵酥

做法: 油皮:将酥油软化加糖打至变色(微白)。筛入粉类加...

黑豆饼

黑豆饼

做法:1.把黑豆放进大锅里,加足够多的水没过豆子。煮开后,...

韭菜炒皮蛋

韭菜炒皮蛋

做法:1.皮蛋放入水中煮沸,再续煮5分钟后熄火,捞出浸泡冷水...

黄芪乌鸡汤

黄芪乌鸡汤

做法:1.乌骨鸡宰杀,去内脏,清洗干净; 2.黄芪切片; 3.胡萝...

花胶燉鲜奶的做法(甜品)

花胶燉鲜奶的做法(甜品)

做法:1、因为用的是白花胶,较为薄身,所以无需提前泡发,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions