使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

剁椒蒸鱼头

食材

材料:鲜活胖头鱼一条,葱一两,豆豉50克,自制泡椒50克,湖南剁椒200克,姜一两

做法

剁椒蒸鱼头
做法: 1.把鱼头从背鳍后根部截下,去鳞后清洗干净,从中间劈开成一片。
2.鱼头劈开后放干净盆中用盐、味精、料酒入味,剁椒中掺入剁碎的泡椒、豆豉和糖、醋,调好口味,香葱切碎、姜切片备用。
3.把和好的辣酱涂抹在鱼头上,用勺子抹均匀。
4.把整葱垫到鱼下,姜片放到鱼身,上热屉蒸10分钟。
5.鱼头下屉后拣去葱姜,把香葱撒到鱼头上。锅中烧热油冲熟香葱即可。

其他菜谱

锅粑海参

锅粑海参

做法: 1、将海参治净,切成长条片,饭锅粑掰成小块。 2、将...

鲜奶蜜瓜炖苹果

鲜奶蜜瓜炖苹果

做法: 苹果、蜜瓜分别洗净,蜜瓜削去外皮,去掉瓤,切成块...

风鸡

风鸡

做法:1.前期制作:先将花椒在锅内略炒,然后取出捻碎(不捻...

鸭汤面

鸭汤面

做法:1.先将老鸭汤在锅中煮开;放盐调入味,取出鸭胸肉切细...

富贵手撕鸡

富贵手撕鸡

做法:材料 竹丝鸡1只(约840克),芝麻(炒香)40克,八角1粒,干葱...

葱烧汤头

葱烧汤头

做法:1.青葱切段备用。 2.将肉骨烫过放入汤锅,加入2000㏄的水...

奶香南瓜羹

奶香南瓜羹

做法:1.材料:老南瓜300g 淡奶油50ml 白砂糖25g。 2.老南瓜去皮切...

雪耳白果莲子糖水

雪耳白果莲子糖水

做法:1.雪耳、白果、莲子泡开,先炷软雪耳,再放白果、莲子...

童子敬观音

童子敬观音

做法:1、取80℃的1000克热水冲泡铁观音茶叶并放入糖、八角、...

贺年团圆盒-油角蛋散

贺年团圆盒-油角蛋散

做法:1、水皮面团:两只蛋,打散,再放两茶匙猪油(用微波...

汤 圆

汤 圆

做法:1.将3种牛奶分别放入微波炉中叮15秒钟时间 2.将1分别倒入...

剁椒绿豆芽

剁椒绿豆芽

做法:1、尖椒洗净去蒂去籽切丝,绿豆芽入水焯一下捞出 2、锅...

玫瑰冰砖金桔汁

玫瑰冰砖金桔汁

做法:1.将玫瑰花瓣泡在冷开水中约10分钟后,将花瓣和冷开水...

四丝炒面

四丝炒面

做法:1.把面用水煮好,过冷河,放在一边; 2.将蒜苗、鸡肉丝...

金灿灿肉葫芦-鸡丸

金灿灿肉葫芦-鸡丸

做法:一、把鸡肉剁成茸; 二、把姜葱切碎,放在石樁里樁烂...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions