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葡萄干糯米蒸糕

食材

材料:糯米粉300克 糖100克 红曲米20-30粒 清水100ml 葡萄干 若干

做法

葡萄干糯米蒸糕
做法: 1)将红曲米放入清水中烧开,过滤
2)将过滤的红曲米水分多次倒入糯米粉中,边倒边搅拌均匀
3)将上色的糯米粉过筛2次
4)加入葡萄干拌匀
5)将蒸锅的水烧开,放入糯米粉碗,蒸20分钟即可

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