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核桃糕

食材

材料:中筋面粉180公克,泡打粉5公克,小苏打粉1公克,植物性奶油80公克,黑糖60公克,奶水220cc,葡萄干30公克,核桃80公克

做法

核桃糕
做法: 1.取一小钢盆装水,放入葡萄干泡软备用。
2.取另一钢盆,放入植物性奶油,加入过筛的黑糖,用电动打蛋器拌匀。
3.将奶水分次加入作法2中,用直型打蛋器拌匀。
4.取中筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛,加入作法3中拌匀。
5.将作法1的葡萄干沥干水分和核桃一起加入作法4中拌匀成面煳。
6.烤模涂油撒粉后,倒入作法5的面煳,再放入烤箱以上下火200℃烘烤约35分钟即可。

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