• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

葡萄干蛋糕卷

食材

材料：常温鸡蛋4个，低粉90g，玉米淀粉10g，糖30gG，玉米油50ml，牛奶40G，朗姆酒20G，盐一点点，白醋少许

做法

葡萄干蛋糕卷
做法： 1.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内，低粉+玉米粉+盐混合过筛备用；
2.将蛋黄部分+奶+油+朗姆酒搅匀，加入粉类拌均；
3.蛋白部分加几滴白醋打至起大泡泡，分3次加入糖，打至干性发泡；（就是提起打蛋器蛋白会呈现小的直尖角）
4.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌匀，倒入铺好油纸的烤盘，洒上葡萄干。摔两下烤盘使面糊消除气泡，180度预热烤箱；
5.175-180度20-25分钟；
6.蛋糕出炉后倒扣揭下油纸，然后把蛋糕比较漂亮的一面向下放在油纸上。在面层涂上果酱，用擀面杖帮助，卷着油纸把蛋糕体卷起来（擀面杖向后卷油纸，蛋糕自然向前卷），再切成自己喜欢的厚片就OK啦。

相关菜谱

虎皮蛋 虎皮蛋
葡萄干蛋糕卷 葡萄干蛋糕卷
迷迭香葡萄干蛋糕 迷迭香葡萄干蛋糕
虎皮蛋糕卷 虎皮蛋糕卷
葡萄干蛋糕卷 葡萄干蛋糕卷
蛋糕卷 蛋糕卷
虎皮蛋糕 虎皮蛋糕
蒸葡萄干蛋糕 蒸葡萄干蛋糕

其他菜谱

卷心菜包子

卷心菜包子

做法：1.肉（七分瘦，三分肥）切丁，面酱，四大勺油，一勺香...

新疆烧茄子

新疆烧茄子

做法：茄子切大片，然后用刀划两道。 起油锅烧热（油要多一...

寿桃一品夹

寿桃一品夹

做法：1、梅干菜入沸水中焯水2分钟后捞出沥水，然后入蒸笼中...

熘炒虾片

熘炒虾片

做法：1．将青虾去壳切成大片，放入器皿中加入盐、料酒、胡...

笋块焖肉

笋块焖肉

做法：1.绿竹笋去壳、修去粗纤维边缘，洗净切块；香菇洗净切...

豇豆肉包

豇豆肉包

做法：1.包子皮原料：饺子粉，鸡蛋，酵母，水，盐，糖. 温水...

炒米粉便当

炒米粉便当

做法：1.)先将米粉泡软备用。起油锅，到入1大匙的油，爆香洋...

百花白玉贺新禧

百花白玉贺新禧

做法：扇贝切粒(白玉)，虾仁打碎成虾膠(百花)，马蹄切粒，培...

蜂蜜燕麦果

蜂蜜燕麦果

做法：1.将燕麦，椰丝和葡萄干放在同一容器里，拌匀； 2.黄油...

諾曼地蘋果塔

諾曼地蘋果塔

做法：1.烤箱预热至200°C/390°F 。 2.把派皮放烤盘里，压平，叉...

酥皮鸡卷

酥皮鸡卷

做法：1、鸡胸肉用盐、胡椒、白酒腌渍，再用少许黄油煎至呈...

蒸米粉豌豆

蒸米粉豌豆

做法：1.南瓜切成小块，咸猪膘切成小粒与豌豆放在一起。 2.先...

凤盏虾球

凤盏虾球

做法： 先把海虾洗净，然后把虾头虾壳虾脚拨去，留下最后一...

金锅--辣白菜煮面

金锅--辣白菜煮面

做法：1.金锅洗干净，加入少许芝麻油烧热 2.加入切碎的辣白菜...

凉拌双耳

凉拌双耳

做法： 黑木耳、银耳用凉水发好。 用开水焯断生，冲凉，加入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version