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葡萄牙烧鱼

食材

材料：150 克 （一块）蒲鱼/魔鬼鱼/龙利/鲭鱼 150 克 虾和贝类 1 只 番茄 切块 5-6 只 秋葵 （切斜刀块） 酱料 :（在一口小锅里加点油把以下酱料炒匀） 1/2 cup 多用途叁巴辣椒酱 1 tsp 辣椒酱/辣椒粉 1 tbsp ketchup 番茄酱 1 tbsp 青柠汁/柠檬汁 其他： 1/2 tsp 黄姜粉 一撮盐 一片芭蕉叶 锡箔纸 1/4 只青柠

做法

葡萄牙烧鱼
做法： 把海鲜和鱼清理干净，撒上黄姜粉和盐，抓匀腌上20分钟。

扯出一大张锡箔纸，铺上芭蕉叶。把海鲜，秋葵和番茄铺在中间。均匀地铺上酱料，把锡箔纸折起，包紧，不透气最好。

烤箱预热400F （200 C），然后把海鲜入烤箱烤 35分钟。如果家里有BBQ炉子的话，也可以在BBQ炉子上大火烤 20-25分钟。

Ps:如果两者都没有，在炉头上热上一口镬，加入一杯水，把锡箔包放到镬里，猛火加盖蒸煮10-15分钟，至镬里的水份干了为止。

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