使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

甜酒酿

食材

材料:圆糯米3公斤,酒酿用酒麴1个

做法

甜酒酿
做法: 1.将糯米稍微洗净,泡水4小时以上,沥干后放入蒸笼蒸熟,然后将饭摊开。
2.一边浇适量凉水让饭冷却至30℃,一边翻搅至米饭松散成一粒一粒,不要有成团的饭。
3.将酒麴压碎成粉末,留下1小匙,其余全均匀拌入饭中。
4.将拌好的饭放入容器中,压紧实后在中间挪出一个中空的洞。
5.加入500cc温水(30℃),然后将1小匙的酒麴均匀撒在饭上。
6.盖上盖子,静置在阴凉干燥的地方(室温20℃~30℃为佳,可用棉被包裹以维持最佳温度),避免阳光照射,3天后即会成为香甜可口的甜酒酿。

其他菜谱

低脂香蕉面包

低脂香蕉面包

做法:1.烤箱预热到摄氏180度。在烤面包的锡盘里抹点油。 2.用...

奶香蘑菇面包

奶香蘑菇面包

做法: 用面包刀将农夫面包切成12片,每片约厚1.5cm,放入吐司...

虾春卷

虾春卷

做法:(1)中虾洗净、去肠、开边留尾。 (2)将芫荽头与蒜肉用擂...

冬瓜火腿盅

冬瓜火腿盅

做法:(1)将冬瓜洗净外表去除籽,由瓜口切V字刀法,连接1圈后...

法式牛奶甜米粥

法式牛奶甜米粥

做法:1.)准备一个烤盅,在烤盅四周先涂抹一层牛油备用。 2...

抹茶月饼

抹茶月饼

做法:1.)将抹茶粉与面粉过筛备用。 2.)细糖加水一起煮开后,...

微波爆米花

微波爆米花

做法: 黄油放在小碗中,隔水加热至融化。 取一个适用于微波...

金沙土司

金沙土司

做法:1.土司切成4×3公分长方块状,以170℃烤至酥脆,备用。...

火龙果果酱

火龙果果酱

做法:1.将红色火龙果去皮、切丁备用。 2.将柠檬酸纳加入冷水...

豆沙蛋黄卷

豆沙蛋黄卷

做法:1.咸蛋黄放入蒸笼蒸约4分钟至熟,取出放凉备用;鸡蛋打...

玉米皮烤脱脂排骨

玉米皮烤脱脂排骨

做法:1.排骨加水,加料酒、老抽、生姜、盐、糖、胡椒、八角...

什锦炒桂林米粉

什锦炒桂林米粉

做法:1.桂林粉泡水两小时,洗净备用。 2.墨鱼饼切丝,香肠...

回锅肉

回锅肉

做法:1、将猪腿肉洗净,锅中放入适量水和姜片、葱段,水开...

五香鸡捲

五香鸡捲

做法:1.鸡胸肉洗净后切成长条状备用;红萝卜、洋葱、马蹄也...

香菇鸡汤

香菇鸡汤

做法:1,将鸡腿,香菇,青菜洗净备用 2,沙锅中放入适量的水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions