使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

美丽的坚果乳酪蛋糕

食材

材料:轻乳酪蛋糕方(8寸量),料A:原味奶油乳酪240克,鲜奶油50克,牛奶100ML,黄油80克(我只放了50克),B:玉米淀粉25克,牛奶50ML,C:蛋白150克(4个),糖80克(我放50克),玉米淀粉10克,柠檬汁一小勺,蛋黄138克(4个),鲜奶油5克,低粉30克(下次放少点,感觉不够嫩了)

做法

美丽的坚果乳酪蛋糕
做法: 过程:
1。将A料隔水溶化(约3分钟搅拌一次),用橡皮刀尽量把块状乳酪化开,离火
2。拌匀B料,倒入做法1的糊中搅拌均匀
3。蛋黄打散后也放入2糊中拌匀
4。用滤网过滤,此时可用橡皮刀迫使有些没化开的小颗粒化开
5。箱预热180度
6。C料蛋白加柠檬汁(醋),搅打至出泡,然后分三次放入糖,打至中性湿泡
7。将1/3的蛋白泡放入面糊中切拌匀,然后将整盆糊倒入蛋白泡中,快速切拌均匀
8。入模,洒上红瓜子仁,震泡后入箱浴烤60分钟,180度上色后转150度烤。

其他菜谱

炸酱面

炸酱面

做法:1.先把绞牛肉姜末和黑胡椒粉拌一下。 2.绞牛肉放锅里炒...

香菇腐竹炒肉片

香菇腐竹炒肉片

做法:1.香菇用清水浸软洗净后切丝;腐竹用清水浸软后切丝;...

蒜蓉炒虾

蒜蓉炒虾

做法: 将冰鲜虾清洗干净,稍微解冻,切去虾尖和须; 起油锅...

金牌洋葱圈

金牌洋葱圈

做法:1.洋葱剥皮,切去根部,切成圆片,并将其分成一个一个...

香辣金枪鱼面包

香辣金枪鱼面包

做法:1.烤箱预热至华氏350度(摄氏175度)。把面包的顶部切下...

山寨麻婆牛肉豆腐

山寨麻婆牛肉豆腐

做法:一、切开盒的表面,倒出豆腐; 二、热锅放油,加姜茸...

酸甜爽口的乌梅汁

酸甜爽口的乌梅汁

做法:1.乌梅15颗,山楂和甘草少许,放高压锅,加热水瓶一瓶...

自晒腊肉

自晒腊肉

做法:一、选好肉放在大盘子里腌,说到腌料,我要啰嗦几句,...

排叉

排叉

做法: 揉硬面,这样会使炸出来的排叉酥脆。擀成薄薄的皮分...

淮山百合炒木耳

淮山百合炒木耳

做法:烧开水下淮山 黑木耳胡萝卜烫快熟后下百合后水开了拿...

香辣大闸蟹

香辣大闸蟹

做法:1.先把蟹刷洗干净,壳揭开去掉呼吸器官,斩成四块。葱...

姜葱热肘视频

姜葱热肘视频

...

糯米小南瓜

糯米小南瓜

做法:1.南瓜150克用微波炉高火5分钟,后捣成泥。放糯米粉20...

鲜菇滑肉片

鲜菇滑肉片

做法:1.猪肉切片,用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟。...

微波燕麦饼

微波燕麦饼

做法: 把植物奶油放在一中碗内,以600瓦强微波加热1分钟(...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions