使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

葱爆卤双味

食材

材料:猪耳朵200公克,豆干200公克,葱段100公克,姜丝30公克,辣椒片30公克,蒜末20公克,香菜适量,卤汁:30公克,姜片30公克,八角1粒,酱油2大匙,米酒2大匙,水800㏄,香油适量,酱油膏1大匙,辣椒酱1大匙,砂糖1小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,乌醋1小匙,水180㏄

做法

葱爆卤双味
做法: 1.热油锅,以小火爆香卤汁材料中的葱段、姜丝、八角,加入卤汁材料中的酱油、米酒及水,煮至卤汁沸腾,放入猪耳朵,以小火烧煮约20分钟关火,放入豆干一起浸泡至冷却,捞出切丝备用。
2.另热一油锅,以小火爆香葱段、姜丝、辣椒片、蒜末,加入所有调味料和作法1的猪耳朵丝及豆干丝,与处理好的卤味,以大火快速拌炒均匀,淋上香油,熄火盛盘,撒上香菜即可。

其他菜谱

苡米苕实绿豆糯米粥

苡米苕实绿豆糯米粥

做法:1.将糯米,绿豆,苡米,苕实浸泡一晚, 洗净在人仔煲熬...

吞拿鱼沙拉

吞拿鱼沙拉

做法:1.煮熟土豆,切小丁 2.黄瓜切很薄的片,用盐抓一下,挤...

榴莲酥

榴莲酥

做法:1.榴莲去掉外皮后,去掉核,加入盐和糖,放置几个小时...

柠檬兰香子冻饮

柠檬兰香子冻饮

做法:1.兰香子放入容器,倒入清水,兰香子膨胀后待用 2.柠檬...

扒彩肚翠花盅

扒彩肚翠花盅

做法:1、鱼肚改成长方块,均匀抹上一层鸡泥,然后将五彩末...

鱼戏稻花香

鱼戏稻花香

做法:1.胡萝卜雕成两条鲤鱼固定在盘边,心里美雕成荷花加...

湘辣牛筋

湘辣牛筋

做法:1.把牛筋倒入沸水中稍烫后捞出,切块;葱洗净切长段,...

香菜牛肉丝

香菜牛肉丝

做法:1.将牛肉丝,加精盐,料酒,耗油,淀粉拌匀,待用。...

红薯圆子

红薯圆子

做法:1、将红薯蒸熟剥皮,搅成红薯泥,和适量糯米粉和生粉...

泥鳅烧香芋

泥鳅烧香芋

做法:1.香芋去皮切成块,入蒸笼蒸熟、水瓜去皮切块,生姜去...

果味鸡翅

果味鸡翅

做法:1.准备菠萝啤一罐,柠檬蜜(稍后介绍)三大勺,鸡翅8...

蟹脚冬粉煲

蟹脚冬粉煲

做法:1.)冬粉事先浸泡于水中1小时至软沥干备用,蟹脚洗净,...

茄汁猪排

茄汁猪排

做法:一、用一碗,放番茄沙司、茄汁、生抽或盐、糖、胡椒面...

喼汁焗骨

喼汁焗骨

做法:一、排骨的腌制: 1. 用一大碗,放排骨和腌制的调料(...

五彩凉粉

五彩凉粉

做法:凉粉之黑凉粉 1、琼脂用量水浸泡一晚等待它充分泡发;...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions