使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

葱爆羊肉丁

食材

材料:主料:羊肉500克,辅料:鸡蛋1个(重约50克),大葱:100克;精盐20克,酱油10克,绍酒15克,味精15克,湿淀粉10克,花生油25克,芝麻油15克

做法

葱爆羊肉丁
做法: 将羊肉批成1.2厘米厚的片,两面交叉打花刀(深度各为肉厚的1/3),切成1工厘米的长条,再切成方丁,放入碗内加精盐、鸡蛋清、湿淀粉搅匀;
2)将大葱一剖为二,改刀成1.2厘米的段备用,取一空碗放入精盐、酱油、绍酒、味精、湿淀粉搅匀成汁;
3)炒锅内放入花生油,在旺火上烧至六成热(约150℃)时,放入羊肉丁,用手勺拨散,乙再放入葱段搅散迅速捞出;
4)锅内留少量油,用旺火烧热后放入羊肉丁、葱段爆炒,接着倒入碗内芡汁翻炒,淋上芝麻油,颠翻几下,速退出锅即成。

其他菜谱

爆人参鸡片

爆人参鸡片

做法:1、将鸡脯肉片成片。人参洗净,斜刀切成薄片。冬笋、...

蛋炒饭

蛋炒饭

做法:1.1、鸡蛋一个,胡萝卜半根,台式烤香肠一包。2、胡萝...

虾酱爆茄子

虾酱爆茄子

做法:1.茄子洗干净切块用水泡半个小时捞起晾干水备用、姜、...

喜洋洋之夹心丸子

喜洋洋之夹心丸子

做法: 鹌鹑蛋煮好,剥皮,备用 马蹄切成小丁儿 肉馅中放入葱...

茄汁牛肉片

茄汁牛肉片

做法:(1)纽约克牛肉切薄片约0.8公分厚,蘑菇切片备用。 (2)锅...

笔桿腐皮捲

笔桿腐皮捲

做法:1.将腐皮对裁成三角形状;面粉加水调成面煳备用。 2.花...

动物造型饼干

动物造型饼干

做法:1.奶油软化;糖粉过筛后,与奶油打至松发变白。 2.蛋打...

老黄瓜汆丸子汤

老黄瓜汆丸子汤

做法:1.黄瓜切片、香菜切段备用; 2.锅中水烧沸,扔进几片姜...

肚丝酸辣汤

肚丝酸辣汤

做法:1.把熟肚切成细丝;玉兰片、油菜、冬菇、葱、姜都切成...

葱油淋鸡

葱油淋鸡

做法: 大葱、姜洗净后切丝备用。 三黄鸡洗净后切块,加入盐...

港式XO酱

港式XO酱

做法:1.将金华火腿用清水洗净后切成片状。 2.起一锅水,将作...

红酒羊排

红酒羊排

做法:1.排骨之间划一刀, 红酒,蒜汁儿,黑胡椒,一点点gr...

优格猪肉烩饭

优格猪肉烩饭

做法:1.)猪肉切块、小蕃茄切半备用。 2.)将猪肉用面粉、盐及...

府山海参视频

府山海参视频

...

胡萝卜煎饼

胡萝卜煎饼

做法:1.1.胡萝卜去皮洗净备用。2.鸡蛋两枚备用。3.油条两根。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions