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葱爆牛肉

食材

材料:牛肉丝300公克,葱5支,酱油1大匙,糖1/3大匙,甜面酱1又1/2大匙,太白粉1/2大匙

做法

葱爆牛肉
做法: 1.)牛肉丝加入调味料均匀腌10分钟。
2.)将葱洗净切成5公分长段备用。
3.)将腌好的牛肉丝过热油约5秒钟至半熟,捞起沥去油份。
4.)炒锅内留下1大匙沙拉油,其余盛起。
5.)将葱段放入油锅中爆炒1分钟。
6.)再将牛肉丝倒入,快速拌炒10秒钟,立即盛起即可食用。

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