使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

葱黄鸡

食材

材料:   净鸡肉400克,鸡蛋3个,肥膘肉50克,火腿、海米各15克,葱25克,姜、蒜片各10克,料酒25克,精盐4克,味精2克,湿淀粉,汤各30克,芝麻油15克,油1000克。   

做法

葱黄鸡
做法:
1、将火腿,海米切成末。葱切段。鸡肉、肥膘肉斩成茸,放入容器内,加入料酒15克,精盐2克,味精1克,鸡蛋清2个,湿淀粉15克调成糊状。
2、将余下的鸡蛋1个及蛋黄,加精盐1克、湿淀粉5克搅散,摊成圆蛋皮。
3、调好的鸡茸抹在蛋皮上,再撒上火腿、海米末,入蒸锅内蒸熟取出,切成条块。
4、切好的条下入六成热油中炸黄捞出。炒锅内留油20克,下入葱、姜、蒜炝香,倒入鸡肉条,烹入用余下调料对成的汁,翻匀装盘即成。

其他菜谱

肉云吞

肉云吞

做法:1.要做一碗好味道的云吞,汤底很重要,汤底的材料可以...

红烧肉

红烧肉

做法:1.锅中放油烧热.下白糖一大勺左右翻炒到糖溶起泡发黄倒...

小葱水菱

小葱水菱

做法:1.剥皮洗净,直接下油锅翻炒, 2.煮熟后用盐和鸡精调味...

辣味肉末炒豆渣

辣味肉末炒豆渣

做法:1.不粘炒锅烧热(豆渣会糊底,最好使用不粘锅),倒入...

香椿芽煎蛋饼

香椿芽煎蛋饼

做法:1、将香椿芽洗净,摘取嫩芽,较老较粗的部分不要,在...

柠汁香煎牛肋骨

柠汁香煎牛肋骨

做法:1.把少许盐和粟粉拌匀,抹在牛肋骨上,腌一小会儿(...

劲爆鸡米花

劲爆鸡米花

做法: 1,准备材料,将鸡肉切成3厘米的丁加入2克胡椒粉,2克...

桂圆银耳莲子汤

桂圆银耳莲子汤

做法:1. 将莲子泡发半天后,加入银耳一起继续泡发1小时; ...

东坡肘子

东坡肘子

做法:1,猪肘刮洗干净,放入汤锅中加入葱姜煮透,我煮了一...

泡菜饼

泡菜饼

做法:1.泡菜挤去多余水分,取125克,在菜板上剁碎(剁小些比...

海藻冷面

海藻冷面

做法:(1)将韩国冷面放入沸水中煮约3~4分钟,用网杓捞起,沖...

自制红枣蜂蜜茶

自制红枣蜂蜜茶

做法:1.红枣一碗用水泡两个小时,洗净去核。 2.去核红枣放电...

干煸豆角

干煸豆角

做法:1. 生姜切成末,蒜拍碎切成小块,干辣椒切段。豆角洗净...

小天使

小天使

做法:1.乳酪,鲜奶,奶油隔水加热拌匀。 2.剩下的鲜奶和面粉...

总匯三明治

总匯三明治

做法:1.将蕃茄洗净切片;西生菜洗净沥干;鸡蛋煎成熟荷包蛋...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions