使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

白切鸡

食材

材料:三黄鸡(或草鸡,也许这两种是一种?反正北京难见草鸡)配料:葱,大姜,小葱,料酒,香油,盐,糖,胡椒粉,鸡粉

做法

白切鸡
做法: 1,三黄鸡洗净,掏干净内脏。然后把葱段、姜片塞入鸡肚里。放在盘中,往鸡身上浇少许料酒,然后把覆盖适量姜片、葱段,放入蒸锅中点大火开蒸。当开锅后,大约蒸三四分钟后,把鸡翻个身,再盖上盖子继续蒸两三分钟,然后关火,不要掀盖,这样焖5分钟。
2,做蘸料吧:把大葱、小葱和姜切得碎碎碎碎地,调入盐、一点点白胡椒粉和少许糖、鸡粉,倒入香油,搅拌均匀,放两三分钟可以使逼一逼葱汁、姜汁出来。
3,把鸡切块装盘,蘸着料吃吧!

其他菜谱

天鹅泡芙

天鹅泡芙

做法: 1将水、切细块的黄油、盐、砂糖倒入锅中,开小火加热...

丝瓜炒鲜蚵

丝瓜炒鲜蚵

做法:1.鲜蚵洗净沥干水份;丝瓜削皮去头尾部份,切成块状;...

豆腐生菜肉丝汤

豆腐生菜肉丝汤

做法:1、豆腐洗净切块,放入开水锅中略焯,再入冷水中浸泡...

家常豆腐

家常豆腐

做法:1.油炸豆腐切厚片,把切开的面煎到金黄,如果是一般豆...

香橙马芬

香橙马芬

做法:1.取橙子一个,洗净去皮、去筋,切成小粒。橙皮适量,...

三杯臭豆腐

三杯臭豆腐

做法:1.大型臭豆腐洗净,沥干水分后切块,放入热油锅中大火...

韩式杂烩烤牛肉

韩式杂烩烤牛肉

做法:1.牛肉切片,用料酒和生抽及少许白糖腌制入味,大概...

油焖虾

油焖虾

做法:1.先将鲜虾后背的壳用剪刀剪开,把虾背上黑线挑出(把...

茭白炖猪手

茭白炖猪手

做法: 花生仁加盐用水发泡2小时。茭白去除外皮和老硬的根部...

韭菜炒腊鸭腿

韭菜炒腊鸭腿

做法:1.腊鸭腿肉切小块 2.把腊鸭腿炒香 3.加入韭菜 ...

芋泥方饼

芋泥方饼

做法:(1)将芋头去皮洗净沥干后,切成1公分厚圆片状,放入容...

暖身羊腩煲

暖身羊腩煲

做法: 羊肉洗净,切成4cm见方的小块。老姜切片。胡萝卜和山...

红绿花生

红绿花生

做法:1.花生仁用清水浸泡4-6小时,放在大碗中加入盐,料酒,...

培根高丽菜

培根高丽菜

做法:1.将高丽菜洗净切块状,培根切小片,备用。 2.起一热锅...

南洋辣炒鸡丁

南洋辣炒鸡丁

做法:1.将葱切成葱花,朝天椒切碎末备用。 2.将鸡胸肉切丁,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions