使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蒜油鸭珍

食材

材料:鸭珍400克,蒜泥1大匙,沙拉油50㏄,酱油膏1大匙,糖1/2茶匙,香油1大匙,卤汁材料:50CC,万用卤包1个,水1500CC,酱油450CC,葱2根,姜50克,细糖100克

做法

蒜油鸭珍
做法: 1.将鸭珍洗净,以开水汆烫1分钟后沖凉备用。
2.取一个汤锅,将葱即姜拍松放入锅中,再将卤汁材料一起入锅,开火煮滚后转小火,滚约5分钟至香味散发出来。
3.将鸭珍放入锅中,煮滚后将火转至最小,维持微滚状态,约30分钟后捞起沥干,切片备用。
4.蒜泥放入大碗中,将沙拉油倒入锅中,烧热至冒烟(约200度),立刻淋至蒜泥中搅拌。待略冷后将多余的沙拉油倒掉,只剩蒜泥,再加入所有调味料拌匀。最后再加入鸭珍,混拌均匀即可。

其他菜谱

枣杞虾饼

枣杞虾饼

做法:1、虾洗净入沸水汆烫,变色即捞出,剔除泥肠,入果汁...

黄油大布丁

黄油大布丁

做法:1.在刀子上沾上少许清水,将土司四周的硬边切掉,然后...

锅塌豆腐

锅塌豆腐

做法: 鸡蛋在碗中打散。干香菇泡发后洗净,沥干水分,切成...

维也纳炸猪排

维也纳炸猪排

做法:(1)猪排用刀背拍松,加少许盐、胡椒腌渍。 (2)将猪排拍...

杂果冰粥

杂果冰粥

做法:1.熬粥—这个我不必说,大家都会,只是记得米在清水中...

樱桃果酱

樱桃果酱

做法:1.柠檬洗净榨出果汁备用。 2.樱桃洗净去梗,对切后取出...

百鸟归金巢

百鸟归金巢

做法:1、乳鸽治净,改刀成块,加入葱、姜、蒜、黄酒、盐炯...

香煎鸭胸配橙汁

香煎鸭胸配橙汁

做法: 将带有杜邦TM特富龙?不粘涂层的锅中放入橄榄油,将鸭...

海鲜炒面线

海鲜炒面线

做法:1.香菇先用冷水泡小时至软,洗净后切成香菇丝。 2.鸡蛋...

火烤鸡腿佐香橙酱汁

火烤鸡腿佐香橙酱汁

做法:1.鸡腿洗净后沥干水份备用。 2.将作法1的鸡腿以调味料...

银耳鸽子汤

银耳鸽子汤

做法: 1、干银耳泡至少30分钟,鸽肉切成小块儿; 2、放入鸽子...

鸡汁炖小棠菜雪蛤

鸡汁炖小棠菜雪蛤

做法:1. 雪蛤洗净,用冷水泡4-6小时;泡发后挑去筋膜和黑色...

羊肉抓饭

羊肉抓饭

做法:准备: 1。羊肉切块,用料酒和酱油腌入味(我腌了1天)。...

春蒜炒鸡胗

春蒜炒鸡胗

做法:春蒜对半切开。 胡萝卜和小葱,辣椒切好 鸡胗趁着半冻...

三丝炒年糕

三丝炒年糕

做法:1.首先,一定要把这年糕先用水煮一下,这样炒起来就容...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions