使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蒜油鸭珍

食材

材料:鸭珍400克,蒜泥1大匙,沙拉油50㏄,酱油膏1大匙,糖1/2茶匙,香油1大匙,卤汁材料:50CC,万用卤包1个,水1500CC,酱油450CC,葱2根,姜50克,细糖100克

做法

蒜油鸭珍
做法: 1.将鸭珍洗净,以开水汆烫1分钟后沖凉备用。
2.取一个汤锅,将葱即姜拍松放入锅中,再将卤汁材料一起入锅,开火煮滚后转小火,滚约5分钟至香味散发出来。
3.将鸭珍放入锅中,煮滚后将火转至最小,维持微滚状态,约30分钟后捞起沥干,切片备用。
4.蒜泥放入大碗中,将沙拉油倒入锅中,烧热至冒烟(约200度),立刻淋至蒜泥中搅拌。待略冷后将多余的沙拉油倒掉,只剩蒜泥,再加入所有调味料拌匀。最后再加入鸭珍,混拌均匀即可。

其他菜谱

法式枫糖浆土司

法式枫糖浆土司

做法:1.)先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋...

葱油里脊

葱油里脊

做法:1、将里脊肉洗净,肉切成大片,用刀背砸剁更为软嫩。...

山药排骨汤

山药排骨汤

做法:将排骨切块,山药去皮切滚刀,姜切片。 烧一锅开水,...

豆腐乳酪蛋糕

豆腐乳酪蛋糕

做法:1 吉利丁片泡冰水軟化備用。 2 嫩豆腐用餐巾紙吸除多餘...

栗子鸡饭

栗子鸡饭

做法:1.将鸡腿肉洗净,去骨,切成小块,也可以不去骨,直接...

微波醋香蒸茄子

微波醋香蒸茄子

做法:长茄子洗净,切成0.5厘米厚的圆片,放入盆中加入盐和清...

黑啤酒起司蛋糕

黑啤酒起司蛋糕

做法:1 將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後,陸續加入...

玫瑰熏鸡腿

玫瑰熏鸡腿

做法:1. 花椒和盐在炒锅里炒出香味抹在鸡腿上,再加一点料酒...

桃仁牛肉

桃仁牛肉

做法:1.把牛肉洗净切成2 厘米长、1 厘米厚的片;桃仁用温水泡...

卤水鹅肠 牛肚

卤水鹅肠 牛肚

做法:鹅肠与牛肚先用生粉化水浸泡过夜再洗凈备用.滚热卤水...

开口锅贴

开口锅贴

做法:1.买的现成的锅贴皮,用鸡肉糜和青菜为主拌的馅。 2.只...

法式红莓巧克力慕斯

法式红莓巧克力慕斯

做法:1.先将红莓巧克力慕斯面煳倒入高脚杯内,约至4分满的高...

臘肉炒豆芽韭菜

臘肉炒豆芽韭菜

做法:1 . 臘肉切成粗片條 , 韭菜切成段落 。 2 . 起油鍋 , 臘肉...

南瓜圆子桂花粥

南瓜圆子桂花粥

做法:把所有的材料放在一起炖熟了就成了,简单吧 ...

素酿豆腐

素酿豆腐

做法: 1,将豆腐横剖后,再切个十字,正好八块。 2,将切好...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions