使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

玫瑰鸭胗

食材

材料:鸭胗500克,姜20克,葱段15克调味料玫瑰露酒15克,盐15克、花椒5克、味精3克

做法

玫瑰鸭胗
做法: 1、鸭胗洗净,纵横方向切花刀,入开水锅内略汆烫,再用清水洗净备用。
2、将鸭胗放入锅内,加清水2000克左右,下葱段、姜、花椒、盐,旺火烧沸,改用小火焖煮2小时左右,至鸭胗熟透,再加酒、味精,继续用小火烧至入味后取出。
3、待锅内卤汁冷却后,再将鸭胗浸入卤水中。食用时,将鸭胗捞出,切片装盘即成。
食神美味经
鸭胗特有的韧度,让吃的人充分享受那份咬劲,玫瑰油的加入更是富于创意,而各色香料更让味道层次丰富富于变化,当作餐前冷盘或点心都非常理想。
嗜辣的朋友可以加入少量辣椒粉,更加开胃。

其他菜谱

酥炸茄饼

酥炸茄饼

做法:1、将猪五花肉、葱、姜、蒜切成末,加入调料制成肉馅...

红豆饼

红豆饼

做法:1.)将面粉过筛。 2.)先将蛋打散,加入细砂糖拌匀后,续...

青椒炒牛肉丝

青椒炒牛肉丝

做法:1.牛肉丝用腌料拌匀腌10分钟,过油﹝份量外﹞备用。 ...

三色蛋

三色蛋

做法:1.把咸鸭蛋和皮蛋切碎待用. 2.鸡蛋打散. 3.在模具内均匀...

辣子鸡锅

辣子鸡锅

做法:1.鸡翅膀洗净后剁成三段,加酱油搅拌均匀;莲藕洗净去...

猴头菇焖鸡

猴头菇焖鸡

做法:1、将猴头菇用盐水浸软,洗净,切片。 2、鸡肉洗净,切...

简单的生活可以变得有滋有味——花式馒头

简单的生活可以变得有滋有味——花式馒头

做法:1.1酵母用温奶化开,面粉中加入白糖,把面和成柔软光滑...

双色虾球

双色虾球

做法:1.草虾仁洗净去肠泥,再从虾仁背上划一刀,但不切断;...

自制麸皮饼干

自制麸皮饼干

做法:1、用一杯温水溶解酵母,放置10分钟左右,除水之外的材...

奶油焗蟹肉

奶油焗蟹肉

做法:1.蟹腿肉洗净沥干备用。 2.将锅内奶油加热,上入洋葱炒...

咖哩酪梨酱凉面

咖哩酪梨酱凉面

做法:1.酪梨去皮、去核,加入油咖哩、柠檬汁、鲜奶与所有调...

鸭块烧茭白

鸭块烧茭白

做法:1. 鸭腿斩成块入沸水焯2分钟,洗净血末; 2. 茭白去壳切成...

芸豆面菜

芸豆面菜

做法:1.嫩芸豆洗净,切成粒状。 2.葱姜切末。 3.肉切成粒状,...

莎朗牛排

莎朗牛排

做法:1.将沙朗牛排修整边缘形状、去除油筋,备用。 2.将红酒...

南瓜蛋饼

南瓜蛋饼

做法:1.把小米,燕麦用清水淘净,加适 量的水煮开,再用小火...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions