使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

玫瑰鸭胗

食材

材料:鸭胗500克,姜20克,葱段15克调味料玫瑰露酒15克,盐15克、花椒5克、味精3克

做法

玫瑰鸭胗
做法: 1、鸭胗洗净,纵横方向切花刀,入开水锅内略汆烫,再用清水洗净备用。
2、将鸭胗放入锅内,加清水2000克左右,下葱段、姜、花椒、盐,旺火烧沸,改用小火焖煮2小时左右,至鸭胗熟透,再加酒、味精,继续用小火烧至入味后取出。
3、待锅内卤汁冷却后,再将鸭胗浸入卤水中。食用时,将鸭胗捞出,切片装盘即成。
食神美味经
鸭胗特有的韧度,让吃的人充分享受那份咬劲,玫瑰油的加入更是富于创意,而各色香料更让味道层次丰富富于变化,当作餐前冷盘或点心都非常理想。
嗜辣的朋友可以加入少量辣椒粉,更加开胃。

其他菜谱

鲍鱼扒鱼翅

鲍鱼扒鱼翅

做法:1、将虾仁治净,从脊背片开,用料酒5克、精盐0.5克腌渍...

党参黄芪炖鸡汤

党参黄芪炖鸡汤

做法:(1)将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净;将红枣洗净、去核...

香芋腊肉煲

香芋腊肉煲

做法: 腊肉切成0.5cm厚的片。大香芋去皮洗净,切成2cm大小的块...

海鲜多士

海鲜多士

做法:1.先将火腿片1切为6,鲷鱼切厚片,虾子先去头剥壳留下...

曲奇

曲奇

做法:1.黄油室温软化,将室温软化的黄油在盆里打发,打发成...

肚肺汤

肚肺汤

做法:1)肚、心、肺洗净,焯水,切成块; 2)炒锅放熟猪油,...

红油猪耳拍黄瓜

红油猪耳拍黄瓜

做法:1、黄瓜用擀面杖拍碎,手掰成小块; 2、卤耳朵切成条,...

凉面沙拉

凉面沙拉

做法:1.在大汤锅里用开水将面条煮熟到不硬,冲洗沥干,备用...

蔬菜饭团寿司卷

蔬菜饭团寿司卷

做法:1、菠菜、胡萝卜分别汆水切成细末; 2、鸡蛋打散炒熟切...

香烤鸡

香烤鸡

做法:1)烤箱预热450F,鸡洗净去掉多余油脂后用厨用纸巾吸干...

五味花枝

五味花枝

做法:1.花枝洗净擦干水分后,加入葱末、姜丝、酒用手抓拌一...

燕麦优格煎饼

燕麦优格煎饼

做法:1.)蛋白打发备用。 2.)把燕麦片、面粉、白砂糖、发粉混...

咖喱南瓜炒鸡丁

咖喱南瓜炒鸡丁

做法:步骤1:鸡丁加适量盐、酱油、胡椒粉、料酒、生粉腌制...

辣白菜

辣白菜

做法:1.白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天...

XO酱炒饭

XO酱炒饭

做法:1、鸡蛋打散,锅里放油,将蛋液炒熟备用。 2、锅里放油...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions