使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

玫瑰鸭胗

食材

材料:鸭胗500克,姜20克,葱段15克调味料玫瑰露酒15克,盐15克、花椒5克、味精3克

做法

玫瑰鸭胗
做法: 1、鸭胗洗净,纵横方向切花刀,入开水锅内略汆烫,再用清水洗净备用。
2、将鸭胗放入锅内,加清水2000克左右,下葱段、姜、花椒、盐,旺火烧沸,改用小火焖煮2小时左右,至鸭胗熟透,再加酒、味精,继续用小火烧至入味后取出。
3、待锅内卤汁冷却后,再将鸭胗浸入卤水中。食用时,将鸭胗捞出,切片装盘即成。
食神美味经
鸭胗特有的韧度,让吃的人充分享受那份咬劲,玫瑰油的加入更是富于创意,而各色香料更让味道层次丰富富于变化,当作餐前冷盘或点心都非常理想。
嗜辣的朋友可以加入少量辣椒粉,更加开胃。

其他菜谱

回锅肉

回锅肉

做法:1.带皮五花肉整块煮好后放凉,最好保鲜膜包好冰箱里放...

莴笋炒肉片

莴笋炒肉片

做法:步骤1:莴笋洗干净切片,肉也切片待用。莴笋用盐腌2到...

茄子鱼

茄子鱼

做法:1.将紫长洗净茄子削皮,然后一分为二,做出鱼的型状...

俺做的辣子鸡

俺做的辣子鸡

做法:1.鸡腿剁成小块倒入料酒和盐,拌匀后腌20分钟,辣椒和...

鲜淮山猪骨汤

鲜淮山猪骨汤

做法:1.将淮山去皮切块,用盐水稍泡一下。要不就要马上下锅...

草莓西米露

草莓西米露

做法:1、把水煮沸,放入西米粒边煮边搅拌,直至西米煮至透...

糖豆鲜百合凤尾虾

糖豆鲜百合凤尾虾

做法:1、切去明虾头部,去掉虾身壳,留虾尾,洗净,改成虾...

红酒烩鸡肉

红酒烩鸡肉

做法:1)鸡肉切成小块,撒上盐、胡椒,拍上小麦粉,用平底...

苹果蛋糕

苹果蛋糕

做法:1.苹果和柠檬洗净,取3/4个苹果切成小丁。 2.将柠檬绿色...

土豆炖牛肉

土豆炖牛肉

做法:1.牛肉切方块,土豆洗净去皮切块。 2.锅中烧水,水开后...

柳橙酱

柳橙酱

做法:1.柳橙皮切碎备用。 2.蛋黄和砂糖拌至溶成乳白色,加低...

黑三剁

黑三剁

做法:1.大头菜剁成碎粒,绿尖椒去籽和蒂,切成碎丁; 2.中火...

虾子烧腐竹

虾子烧腐竹

做法:1.将腐竹用开水泡20分钟,挤干水分切成段; 2.将虾子...

腌泡青葱

腌泡青葱

做法:1.青葱洗净切段加盐腌泡至柔软约六小时,去除多余水分...

番茄花菜

番茄花菜

做法:步骤1:花菜用手掰开小瓣,用淡盐水泡个半个小时后捞...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions