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蒜茸蚝油豆角

食材

材料:蚝油,蒜,豆角一把,盐,鸡精,油,料酒

做法

蒜茸蚝油豆角
做法: 1.豆角洗干净切段备用,蒜切碎备用。
2.豆角先用水煮软身泡冷水晾干备用。
3.蒜爆香油锅,下豆角爆炒片刻后加1茶匙料酒继续翻炒片刻后加入适量的盐、鸡精,和1大茶匙蚝油以及2-3大茶匙水翻炒均匀后加锅盖焖3-5分钟后再翻炒几下即可装盘。