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蒜蓉粉丝虾

食材

材料:虾 鸿运冬粉一把 干红辣椒两个切碎,蒜蓉 1 汤匙, 豆豉 ( 用水稍微泡一下 )1 汤匙。 准备调料汁:加 1 汤匙油热油锅,下 辣椒碎,蒜蓉和豆豉一起炒香,加水 1/3 杯, Trader Joe's SOYAKI 汁适量

做法

蒜蓉粉丝虾
做法: 虾在背部剪开,去肠泥,洗净后备用。
鸿运冬粉一把,泡软。
另备干红辣椒两个切碎,蒜蓉 1 汤匙, 豆豉 ( 用水稍微泡一下 )1 汤匙。
准备调料汁:加 1 汤匙油热油锅,下 辣椒碎,蒜蓉和豆豉一起炒香,加水 1/3 杯, Trader Joe's SOYAKI 汁适量,大火烧开,调好自己喜爱的咸淡口味。 ( 注:这里加水来平衡调料汁的量和口味,主要是想让粉丝可以吸入汤汁,比较入味 )

在碗里铺上泡软的冬粉,码上虾只,淋上调料汁,大火蒸 8 分钟左右即可。

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