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蒜香味王骨

食材

材料:主料:猪腩排1斤左右,蒜蓉1匙(4粒磨成),味王粉,面包糠。

做法

蒜香味王骨
做法: 腩骨用蒜蓉1匙、味王粉半匙(没有的话加味精1小匙、生粉1匙代替)、老抽半匙、糖1匙入味2小时以上。
腌好后取出沾上面包糠。
先用温油炸至八九成熟,再改大火返炸至熟透。
酥炸蒜香味王骨。

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