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草菇烩花菜

食材

材料:草菇 (straw mushroom) 10个 西兰花 (broccoli) 200g 花菜 (Cauliflower) 200g 胡萝卜 (carrot) 半根 生姜 (ginger) 3片 太白粉 (corn starch) 1大匙 (tbsp) 调料: 盐 (salt) 1/4小匙 (tsp) 糖 (sugar) 少许 香菇粉 (mushroom powder) 少许 香油 (sesame oil) 少许

做法

草菇烩花菜
做法: 1) 草菇洗淨沥干,胡萝卜洗淨去皮切花形片,花菜和西兰花洗净切小支;
2) 花菜,西兰花和胡萝卜片在油盐水里烫5分钟捞出;
3) 热锅加2大匙油,油热后爆香姜片,加草菇,大火翻炒1分钟;
4) 加其余所有材料,继续大火翻炒2分钟,加盐和香菇粉调味,出锅前用太白粉水勾芡,淋香油。

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