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蒜香豆豉鲜鱿

食材

材料:新鲜鱿鱼500克  鸡蛋1个  青辣椒个  香葱1棵  生姜1小块  大蒜6瓣  玉米粉适量  淀粉适量  食用油500克(实耗60克)  豆豉适量  胡椒粉3克  精盐3克  味精1.5克

做法

蒜香豆豉鲜鱿
做法: 1.将鱿鱼处理干净,切成圆圈状,放入碗中加精盐、料酒、孜然、辣椒粉腌制半小时;香葱洗净切段;
2.在电磁炉专用烤盘中抹一层底油,放入鱿鱼及香葱,按下定温可调键,调至最大功率翻烤3分钟左右,即可食用。
注意
孜然味浓,香嫩可口。也可以先把鱿鱼卷油炸一遍,然后加入孜然炒制。

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