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蒜香鸡翅

食材

材料:鸡翅,蒜,姜片,料酒,生抽,老抽,盐,黑胡椒,蜂蜜,香叶。

做法

蒜香鸡翅
做法: 1鸡翅洗净充分沥干水份,两面用刀划开。
2.加姜片,料酒,生抽,老抽,盐,黑胡椒,蜂蜜,香叶碎拌匀腌制半天。 (香叶碎超市买的研磨的那种,没有可以不加)
3.蒜切末备用。
4.腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份。(一定要充分吸干,不然煎的时候会油 花四溅,还有可能烫到自己。)
5.不粘锅加油烧热转最小火,下入鸡翅。(一定要最小火,这样才能把鸡 翅煎透,而且表面不会焦)
6.煎的时候,经常翻面,煎到两面微焦,筷子能轻易穿过鸡翅。
7.撒入蒜末,并不断翻动鸡翅,把蒜末的香味煎出来即可。

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