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拌蓑衣黄瓜

食材

材料:主料:黄瓜1000克, 调料:盐10克,酱油10克,醋5克,香油5克,白皮大蒜5克

做法

拌蓑衣黄瓜
做法: 1.大蒜剥去蒜衣,用刀拍碎,剁成蒜泥;
2.黄瓜洗净,顶刀切成二分厚,下斜刀切成黄瓜的三分之二,翻个后再用斜刀切成三分之二,呈蓑衣状;
3.装盘撒精盐腌上,依次把酱油、蒜泥、醋、香油调入,食用时拌匀即成。