做法:
1.把醒好的油皮包入油酥,
2.然后擀成约0.5厘米厚的片,然后一折3,再擀开,一样的反复3次,皮子就做好了
3.把皮子分为10小块,叠齐用手轻压几下,粘合就可,再放入冰箱冻到可以用到切就可以的.
4.然后分为2块,每块切5片,一刀一片,共10片
5一片也就是一个皮,再沿着竖纹擀成约0.2厘米厚的薄皮,裁成三角形.
6.包陷成毛笔头的形状
7.裁剩下的皮子,揉成面团,分为4小块,擀成圆形,包陷成太阳饼.
7.烤箱预热200摄氏度,烤15分钟左右即可出炉
8笔杆我是用包装纸和透明胶做的,把毛笔酥插入笔杆即可.