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薄片扬

食材

材料:马铃薯300公克,低筋面粉适量,盐适量,青海苔粉适量,匈牙利甜椒粉适量

做法

薄片扬
做法: 1.马铃薯洗净沥干水份后,切约0.2㎝的薄片,浸泡冷水中去除多余淀粉,捞起沥干水份,再沾上薄薄的低筋面粉后备用。
2.起一油锅,待油烧热至170℃后,将作法1的马铃薯片放入锅中油炸至金黄酥脆,即可捞起并沥干油,盛盘备用。
3.再撒上适量的盐后再分别撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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