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薄荷小点

食材

材料:准备和烹饪时间:约45分钟,烤制/干燥时间:约1小时,面团用料:水200ml,薄荷汁50ml,黄油50g,盐1/2茶匙(2g),糖2汤匙(30g),面粉150g,鸡蛋(打好)2-3个,薄荷叶(切碎)2汤匙(30g),糖末适量,覆盆子适量

做法

薄荷小点
做法:
将水,薄荷汁,黄油,糖和盐放入锅中加热
将面粉倒入锅中,用勺搅拌,直到面粉成团并和锅底分离,取出面团并冷却
将打好的鸡蛋与面团混合,鸡蛋液的多少以面团不流散为宜
成形:将面团作成一个个的玫瑰形或迷你形
烤制:放在烤箱中层,用180度烤制30分钟,中间不要打开烤箱,最后打开烤箱干燥30分钟
填馅:用剪刀把小面团剪开,冷却,填入覆盆子果做馅,撒上糖末。

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