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虞姬美人饺

食材

材料:1 虞:鲅鱼2条;姬:鸡胸肉一块。哈哈。 2 韭菜一把,和好的白面, 3 用热水泡上一碗花椒粒水。

做法

虞姬美人饺
做法: 1、鲅鱼去刺:用刀片下来肉,然后用手摸一遍有刺没有。
2、鸡肉,鲅鱼,带皮生姜,大葱,放在菜板上剁馅子,一会就好了。
3、然后加盐,生抽,酱油,料酒,色拉油,戴手套,开始搅拌吧,
注意,盐稍微多一点,加菜的时候就不放了。
4、搅拌一会,就放里面一些花椒水,如此,三次,这个馅子就很鲜美了。
5、剁韭菜。放到肉馅子里面再拌匀。
6,擀皮,包饺子了。
7、煮饺子。也是,第一次下完饺子之后,开锅了,加一碗水,煮;再开,再加水,煮;总共3次即可。

吃吧,吃吧,看着麻烦,吃起来香就行了。呵呵。

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