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蚝油炒茄子

食材

材料:茄子2条,葱段2枝,细砂糖1小匙,蚝油1大匙,葵花油1大匙

做法

蚝油炒茄子
做法: 1.茄子洗净后先对切、再对切小片,放入热水中汆烫捞起备用。
2.热锅倒入葵花油烧至热,先放入葱段爆香,改转中火加入作法1的茄子片、蚝油一起拌匀即可。

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