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蚝油虾米烩蘑菇金针菇青红椒

食材

材料:金针菇 1罐 蘑菇 1罐 (把空罐子连盖装入环保分类袋里) 青灯笼椒 1个(弃种子切条) 红辣椒 2条(同上) 蒜蓉 6瓣 虾米碎 50g 盐 食水 半杯 蚝油 花雕酒 薯粉(勾芡)

做法

蚝油虾米烩蘑菇金针菇青红椒
做法: 热镬烧油爆香蒜蓉虾米碎和盐。

放入金针菇和蘑菇一起翻炒一炒随即浇下食水焖煮1分钟。

倒入青红椒顺便添加蚝油和花雕酒一起做烩透味不过2分钟。

淋下芡汁让食材粘稠符合一起即可。

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