做法：1.五花肉切成方块状，放入烧开的水中氽烫，捞出沥净水...
做法：1.奶酪软化后打至顺滑无颗粒，分次加入蛋黄，每次都搅...
做法：1.鸡腿剁块，汆烫过后洗净，放入炖锅中，加入人蔘鬚、...
做法：1. 2-3磅牛肉，书上举例是shoulder chuck，我用的是cross rib...
做法：(1)羊排、牛柳、小牛肉分别加盐、胡椒、红酒、洋葱末、...
做法：1.芹菜摘叶洗净，切段。 2.大白菜洗净，切长方块；胡萝...
做法： 白萝卜和莴笋分别削去老硬的表皮，冲洗干净后切成3...
做法：1.将芥菜洗净切长段，放入滚水中汆烫去除苦涩味。 2.将...
做法：1、肚肺经初加工，洗净，切成长条形，焯水备用；杜仲...
做法：先将茄子顶刀切段，打花刀拍干粉，用红椒丝、姜丝、洋...
做法： 1、山药洗净去皮切丁，银耳泡发摘成小朵，莲子泡软去...
做法：1:鸭子洗净斩块 沸水烫一下去掉杂质和血水 捞出洗去浮...
做法：1.剥下柚子皮，批下最表面的柚皮，尽量将白色絮状物清...
做法： 聊藕洗净，切块. 梨、荸荠、西瓜连白色部分均去皮，切...
做法：1.鲈鱼一条，把鱼头和鱼尾切下来先放一边备用，从腹部...
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