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蛋黄椰丝球

食材

材料:黄油100克,糖粉90克,鲜牛奶40克,蛋黄4个,奶粉40克,椰蓉270克

做法

蛋黄椰丝球
做法: 1, 提前将黄油放在室温软化,放在盆中切小块后,用打蛋器打发,逐次加入糖粉,直到将黄油打倒颜色发白呈蓬松状;
2, 分次加入蛋黄,继续搅打均匀;
3, 加入牛奶继续搅打均匀;
4, 加入奶粉和椰蓉,用切刀切拌均匀(此时可以预热烤箱);
5, 用手捏成大小均匀的小球,放入垫了油纸的烤盘中,预热烤箱150度,将烤盘放入烤箱上层烤30分钟左右,注意观察,椰蓉球表面着色即可。

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