使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蟹黄龙虾圆

食材

材料:用料主料:龙虾1只(重约1250克)、蟹黄100克配料:鸡蛋清、鱼蓉调料:色拉油、清汤、盐、味精、葱丝、葱姜汁、湿淀粉各适量

做法

蟹黄龙虾圆
做法: 1、将龙虾肉取出洗净加上成虾蓉,加入盐、味精、姜汁、蛋清、湿淀粉搅拌上劲待用。蟹黄制成团待用,鱼蓉放入蟹斗内抹匀,用蟹黄、葱丝制成兰花状,蒸熟摆入盘边。
2、取锅置微火上,加油烧至二三成熟,把蟹黄放入虾蓉内挤成球状,入锅中浸熟后,沥干油。
3、锅中入清汤调味,放入虾圆,用湿淀粉勾芡,淋入明油,装盘即成。

其他菜谱

粤式家常菜——双豆焖凤爪

粤式家常菜——双豆焖凤爪

做法:1.鸡爪要焯水冲洗去异味。 2.黄豆、鹰嘴豆要浸泡够时间...

油醋

油醋

做法:将所有材料混合均匀即可。 用途:为调配沙拉的基本酱...

五蔬燕菜

五蔬燕菜

做法:1、血燕温水发制,去杂毛,提质后用清汤煨制,控净汤...

奶汤生蹄筋

奶汤生蹄筋

做法:1.将干蹄筋放入清水锅中,先大火后小火,煮2小时左右,...

京味打卤面

京味打卤面

做法:1、香菇、黄花、木耳、口蘑,用热水浸泡发开,洗净后...

鸡肉炒土豆

鸡肉炒土豆

做法:1、先将土豆切成滚刀块,在水里焯一下。椒切块。 2、在...

冬日暖锅

冬日暖锅

做法:1 鸡切块,飞水。 2 变色后,捞出冲洗干净。 3 葱切段,...

凯里酸汤乌江鱼

凯里酸汤乌江鱼

做法:1、乌江鱼宰杀,腹部开膛取出内脏并切下鱼头,将鱼身...

香麻藕片

香麻藕片

做法:1.莲藕去皮洗净,切薄片放入清水去除藕粉。 2.锅内烧开...

关记烧鸡

关记烧鸡

做法:1.选取每只重约1500克的鸡5只,宰杀,煺毛,在肛门处开...

牛肝菌炖乌鸡

牛肝菌炖乌鸡

做法:1、将乌鸡斩块氽水,牛肝菌汆水,姜切片待用: 2、将净...

青丝黄鱼羹

青丝黄鱼羹

做法: 小黄鱼去除鳞片和内脏,洗净沥干水分,加入香葱段、...

纳豆挂面

纳豆挂面

做法:油锅下肉糜在下切碎的圆葱炒出香味后放纳豆翻炒,加日...

咖哩炸鸡

咖哩炸鸡

做法:(1)将鸡胸胸洗净切块,以所有腌料腌约20分钟至入味;太...

粗粮发糕

粗粮发糕

做法:1、前3种材料倒入玻璃容器,酵母用水融化倒入,加水适...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions