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麻辣小龙虾

食材

材料:小龙虾,豆瓣酱,香辣酱,花椒一大把,八角一粒,桂皮一小片,干辣椒两把,葱四条切段,蒜五粒,姜一大块拍碎,芹菜一小把切段,酒,精,糖,麻油.

做法

麻辣小龙虾
做法: 热油锅小火放入蒜与姜炒出香味后再加豆瓣酱,香辣酱,花椒,八角,桂皮,干辣椒等煸出红油后,再放入小龙虾转为大火翻炒,料酒走边再加盐,味精,糖等调味后,再放入芹菜与葱段再炒,注入一些高汤再改中火烧五分钟让汁微干入味,再浇上些许麻油就可以出锅了.

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