• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

西班牙土豆鸡蛋饼

食材

材料：鸡蛋3个、土豆150克、洋葱150克、盐适量、黑胡椒适量、油

做法

西班牙土豆鸡蛋饼
做法： 1、鸡蛋、土豆和洋葱。
2、土豆去皮洗净后切成小薄片，然后用清水冲去表面淀粉沥干待用，如果放置时间较长就浸入清水中防止其变质。
3、洋葱去老皮洗净后切小块。
4、锅中放入足够多的油（能将材料没过），烧到6成热的时候（手放在油的上方能明显感到热气），放入土豆片和洋葱片用中火炸到土豆边缘微微变焦黄，洋葱的香味出来，这个过程大约需要5-10分钟的时间，需要时不时地搅拌一下，防止土豆粘锅。
5、在炸土豆的时候，将鸡蛋打成鸡蛋液。
6、炸好的土豆和洋葱捞出以后用厨房纸吸干油分。
7、将炸好的土豆和洋葱放入鸡蛋液中拌匀，加入适量的盐和黑胡椒调味。
8、平底锅烧热，放入少量的油（最好是橄榄油，其他的油也没关系），倒入鸡蛋液，抹平，用小火煎至蛋饼表面开始凝结。
9、用一个大的盘子扣在平底锅上，一只手按住盘子，另一只手将平底锅翻转，然后将平底锅拿开。
10、这样蛋饼就翻面到盘子中了，然后将其推入平底锅中（如果觉得平底锅中的油不够了再倒入一些油），用小火煎熟，将煎好的蛋饼盛入盘中即可。

相关菜谱

胡萝卜鸡蛋饼 胡萝卜鸡蛋饼
鸡蛋饼 鸡蛋饼
玉米面鸡蛋饼 玉米面鸡蛋饼
鸡蛋饼 鸡蛋饼
鸡蛋饼 鸡蛋饼
尖椒鸡蛋 尖椒鸡蛋
蛋饼 蛋饼
东北尖椒鸡蛋饼 东北尖椒鸡蛋饼

其他菜谱

麻辣冻豆腐

麻辣冻豆腐

做法：1.冻豆腐切正方块；蒜苗切斜片备用。 2.热油锅，将绞肉...

雪菜炒香干

雪菜炒香干

做法：步骤1：香干洗干净切小丁，雪菜倒出冲洗下 步骤2：锅热...

西芹虾仁

西芹虾仁

做法：1、西芹，红椒切片，玉米笋对切，虾仁去肠泥洗净； ...

消脂收毛孔芝麻香蕉糊

消脂收毛孔芝麻香蕉糊

做法：1.香蕉去皮切片 2.芝麻翻炒一下，放到碗中 3.在碗中加点...

南洋酸甜贻贝

南洋酸甜贻贝

做法：1.洋葱切碎；柠檬挤汁备用。 2.贻贝用热水烫一下后，放...

重庆麻辣火锅

重庆麻辣火锅

做法：1、毛肝用清水漂净漂白，片成之厘米宽的长薄片，用凉...

洋葱焖马鲛鱼

洋葱焖马鲛鱼

做法：1.将马鲛鱼切件，用盐稍腌一下。 2.起油锅，将鱼煎至两...

萝卜猪手汤

萝卜猪手汤

做法：1.将猪脚洗净切件飞水。 2.萝卜切件。 3.加点姜片一起入...

酱瓜虾仁炒米粉

酱瓜虾仁炒米粉

做法：1、将虾仁洗净加入盐、料酒腌制一下，米粉泡软备用，...

草莓蛋奶布丁

草莓蛋奶布丁

做法：1）鸡蛋内加白糖，打散备用。草莓洗净切片备用。 2）牛...

覃菇沙拉酱

覃菇沙拉酱

做法：将鸿禧菇以食物处理机绞碎，放入平底锅中与橄榄油、白...

子姜鸭片

子姜鸭片

做法：1.鸭胸肉洗净后去骨去皮并切片状；葱切段；酱姜切片，...

电饭锅蛋糕

电饭锅蛋糕

做法：按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 三根筷子准备打...

干煸豆角

干煸豆角

做法：做法一： 1、四季豆摘除两面三刀头及筋，洗净沥干待用...

鲜菇扒豆苗

鲜菇扒豆苗

做法：1) 豆苗摘去老茎，洗净。皇子菇切斜片，胡萝卜去皮后切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version