• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

西班牙土豆鸡蛋饼

食材

材料：鸡蛋3个、土豆150克、洋葱150克、盐适量、黑胡椒适量、油

做法

西班牙土豆鸡蛋饼
做法： 1、鸡蛋、土豆和洋葱。
2、土豆去皮洗净后切成小薄片，然后用清水冲去表面淀粉沥干待用，如果放置时间较长就浸入清水中防止其变质。
3、洋葱去老皮洗净后切小块。
4、锅中放入足够多的油（能将材料没过），烧到6成热的时候（手放在油的上方能明显感到热气），放入土豆片和洋葱片用中火炸到土豆边缘微微变焦黄，洋葱的香味出来，这个过程大约需要5-10分钟的时间，需要时不时地搅拌一下，防止土豆粘锅。
5、在炸土豆的时候，将鸡蛋打成鸡蛋液。
6、炸好的土豆和洋葱捞出以后用厨房纸吸干油分。
7、将炸好的土豆和洋葱放入鸡蛋液中拌匀，加入适量的盐和黑胡椒调味。
8、平底锅烧热，放入少量的油（最好是橄榄油，其他的油也没关系），倒入鸡蛋液，抹平，用小火煎至蛋饼表面开始凝结。
9、用一个大的盘子扣在平底锅上，一只手按住盘子，另一只手将平底锅翻转，然后将平底锅拿开。
10、这样蛋饼就翻面到盘子中了，然后将其推入平底锅中（如果觉得平底锅中的油不够了再倒入一些油），用小火煎熟，将煎好的蛋饼盛入盘中即可。

相关菜谱

土豆鸡蛋饼 土豆鸡蛋饼
鸡蛋饼 鸡蛋饼
蛋饼 蛋饼
土豆鸡蛋饼 土豆鸡蛋饼
尖椒鸡 尖椒鸡
奶香鸡蛋饼 奶香鸡蛋饼
炼奶鸡蛋饼 炼奶鸡蛋饼
鸡蛋饼 鸡蛋饼

其他菜谱

羊骨汤抻面

羊骨汤抻面

做法：1、将面粉、盐和水按比例和成团，揉至面团光滑后，盖...

葱烤酱

葱烤酱

做法：1.)起油锅，将所有调味料下锅烧开后稍微熬煮至浓稠，就...

金袍鲜贝

金袍鲜贝

做法：1.蛋黄在碗中打散，加淀粉调成稠蛋糊.鲜贝放大碗中，加...

蔬菜排骨汤

蔬菜排骨汤

做法：1.排骨切小块，放入滚沸的水中汆烫约1分钟捞起，以冷水...

走油猪蹄

走油猪蹄

做法：1.将肥大猪蹄先用夹钳去长毛，再用火烧去残存的绒毛，...

草菇炒生菜

草菇炒生菜

做法：1.生菜洗净备用，快火下油起锅，爆香姜片，蒜蓉。 2.下...

奶酥葡萄馅

奶酥葡萄馅

做法：1.将材料A一起打发。 2.打发后加入材料B拌均即可 ...

蜜汁火腿酱

蜜汁火腿酱

做法：1.)将火腿排入汤碗，上面放上洗净的红枣，依序加入冰糖...

专治鼻塞---冲菜

专治鼻塞---冲菜

做法：1.摘取青菜苔洗干净，晾干，然后剁得碎碎的，另外取一...

平菇炒蛋

平菇炒蛋

做法：做法： 1、平菇洗净撕成条备用，尖椒切丝； 2、鸡蛋加...

宝宝美食：莲藕玉米肉末粥

宝宝美食：莲藕玉米肉末粥

做法：1、莲藕，玉米，胡萝卜，都洗净切碎，不放心的食物可...

凤梨排骨

凤梨排骨

做法：1.排骨洗净沥干水份，以所有调味料A抓拌均匀腌约5分钟...

辣油

辣油

做法：1.青葱切段状（葱白与葱绿皆要）。 2.将材料A炒香去除菜...

海鲜泡菜砂锅汤

海鲜泡菜砂锅汤

做法：做法： 高汤锅置火上，放韓国辣酱，辣椒粉，虾米，罗...

手撕泥鳅

手撕泥鳅

做法：1、将泥鳅放入水中加入几滴油，让其游动自然除去泥垢...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version