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粉蒸牛肉

食材

材料:牛肉(带筋带肥)、土豆、蒸肉粉、盐、料酒、生粉、生姜粉、辣椒粉、酱油、葱花

做法

粉蒸牛肉
做法: 1、牛肉半厘米左右的厚片,用料酒、盐、生粉、生姜粉、辣椒粉、酱油抓匀,腌制20分钟左右。
2、土豆切厚片,撒少许盐抹匀。
3、腌好的牛肉一片一片均匀裹上蒸肉粉,一片牛肉间隔一片土豆的在盘中摆好。(我偷懒就买的现成的蒸肉粉。买不到的可以用Blender把大米或者糯米打碎后,加入五香粉在无水无油的锅中炒,炒香炒得颜色微微发黄就欧了!)
4、上锅蒸40分钟,出锅前撒上葱花即可。

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