使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

冬笋炒羊肝

食材

材料:食用油500克  (实耗50克)  香油大匙  酱油1大匙  料酒2小匙  精盐1小匙  味精0.5小匙  羊肝175克  冬笋25克  大葱2根  大蒜8瓣  淀粉适量

做法

冬笋炒羊肝
做法: 1.将羊肝洗好,切片,用水淀粉拌匀上浆;冬笋洗净切片;葱洗净切丝,蒜洗净切末;
2.将料酒、酱油、味精、淀粉、精盐、葱丝、蒜末同放入碗内,搅匀,调成芡汁;
3.往锅里倒油,烧热,将羊肝片放入锅内滑透,再放入笋片稍炸一会,盛出沥油;
4.洗净锅,再将肝片、笋片重新倒入锅内,开火,倒入芡汁,炒匀,淋入香油即可。
注意
软嫩滑口,鲜香诱人。羊肝质地柔软、细嫩,炒制时间不要过长,以防止羊肝变老、变硬。

其他菜谱

孕期饮品—蜂蜜红枣茶

孕期饮品—蜂蜜红枣茶

做法:1,红枣洗干净去核,红枣冲洗干净备用。 2,将红枣、陈...

酱烧排骨

酱烧排骨

做法:1.排骨加腌料拌匀腌制片刻入味。 2.入油锅炸至金黄捞出...

松仁肉末烧豆腐

松仁肉末烧豆腐

做法:1. 先将豆腐冲洗后切成5公分长、3公分宽、半公分厚的片...

桂圆炖猪心

桂圆炖猪心

做法:1.将猪心剪开,切掉白色部分,洗净,切成薄片;将桂圆...

潮汕蚝烙

潮汕蚝烙

做法: 生蚝洗净;丝瓜去皮,刨成丝;虾去壳(如有沙肠则去...

粟子烧鸡

粟子烧鸡

做法:1.鸡剁小块,下干锅烧热煸干水分,待鸡内油脂渗出;...

豆腐凉拌湿地茸

豆腐凉拌湿地茸

做法:材料 湿地茸100克,红蓼(赤芽/红立)3克,豆腐380克,白味...

花生馅饼

花生馅饼

做法:1.熟咸花生拍碎后,与花生粉、熟咸花生、植物白油、糖...

番茄肉丸

番茄肉丸

做法:1、将肉馅放在碗内,加入鸡蛋、淀粉、鸡粉、盐和少许...

脆炒莲藕丁

脆炒莲藕丁

做法:1.鲜瘦肉切碎了在油锅内爆炒, 2.用大火,滚油,先落蒜...

自创的简易萝卜干

自创的简易萝卜干

做法:1.用刨黄瓜丝那种刨子,把白萝卜刨成丝状,我也是第一...

香煸鸡翅尖

香煸鸡翅尖

做法:一、将翅尖的反面用刀划一道痕,好让它入味; 二、葱...

重庆辣子鸡

重庆辣子鸡

做法:1)鸡腿肉切小块儿,加入料酒,盐,葱姜,十来个花椒...

椰子凉糕

椰子凉糕

做法:1.)将洋菜粉先用3大匙水调开。 2.)将3杯水与糖一起煮溶,...

六鲜面疙瘩

六鲜面疙瘩

做法:1.面粉中加少许食盐搅匀 2.加冷水把面和成糊状,醒15分...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions