使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炒鸡片

食材

材料:嫩鸡脯肉400克,熟冬笋100克,蛋清1个,葱段5克,料酒10克,精盐3克,味精、白糖各2克,干淀粉15克,湿淀粉10克,鲜汤50克,猪油800克。

做法

炒鸡片
做法: 1、熟冬笋切成片。鸡脯肉抹刀切成片。
2、鸡片用料酒、精盐1克腌渍入味,再用蛋清、干淀粉拌匀上浆。
3、锅内放猪油烧至四成热,下入鸡片滑散至熟,下入笋片,倒入漏勺。
4、锅内放猪油50克烧热,下入葱段爆香,下入鸡片、笋片、烹入用余下的调料(不含猪油)对成的芡汁翻匀,出锅装盘即成。

其他菜谱

零失败的豉油(酱油)鸡

零失败的豉油(酱油)鸡

做法:一,隔夜解冻鸡只,再涂上淮盐或蒜盐,吊起风干,让水...

楚味稻香鲍

楚味稻香鲍

做法:1、将发好的鲍鱼仔用鸡汤煲入味。 2、五花肉改成方块形...

巧克力燕麦球

巧克力燕麦球

做法:1、黄油室温软化,加糖打发,加入面粉,可可粉,燕麦...

蛋白炒鲜奶

蛋白炒鲜奶

做法:1.将鲜牛奶与蛋清倒在一起,搅拌均匀;加入盐和鸡粉...

羊肉泡馍

羊肉泡馍

做法:1.做法相当简单,和煮方便面一样,煮8分钟就可以了,最...

难度为0的燕麦蛋糕

难度为0的燕麦蛋糕

做法:1.先把燕麦加入热水泡大约20分钟。 2.糖和butter搅拌匀,...

姜葱生蚝

姜葱生蚝

做法:1、葱拍扁切段,分开葱白和葱叶,姜切片 2、生蚝清洗后...

苦瓜镶肉

苦瓜镶肉

做法:1.福菜、韭菜均洗净切碎,放入大碗中,加入猪绞肉及所...

糖醋藕片

糖醋藕片

做法:1、将藕去皮,去节,顶刀切成0.3厘米厚的片,用凉水投...

炒意大利面

炒意大利面

做法:1.鸡肉过水后切成丝,白菜切成丝,辣椒切成丝。 2.意大...

柠檬鸡

柠檬鸡

做法:1.无骨鸡胸肉洗净后切片,加入盐、白胡椒粉、米酒、蛋...

卷心菜沙拉

卷心菜沙拉

做法:1.烤箱预热到摄氏175度后,将碎拉面和腰果烤到金褐色。...

娃娃菜猪肉包

娃娃菜猪肉包

做法: 半斤猪肉馅+适量的盐、十三香、葱姜末、生抽、料酒、...

酱烧菠菜干豆腐

酱烧菠菜干豆腐

做法:爆锅,下辣椒酱,加水,葱姜蒜, 开水放干豆腐。 汤汁...

抹茶红豆发糕

抹茶红豆发糕

做法:1.先将发糕粉和抹茶粉一起过筛。 2.将作法1及水、细砂糖...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions