使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炒鸡片

食材

材料:嫩鸡脯肉400克,熟冬笋100克,蛋清1个,葱段5克,料酒10克,精盐3克,味精、白糖各2克,干淀粉15克,湿淀粉10克,鲜汤50克,猪油800克。

做法

炒鸡片
做法: 1、熟冬笋切成片。鸡脯肉抹刀切成片。
2、鸡片用料酒、精盐1克腌渍入味,再用蛋清、干淀粉拌匀上浆。
3、锅内放猪油烧至四成热,下入鸡片滑散至熟,下入笋片,倒入漏勺。
4、锅内放猪油50克烧热,下入葱段爆香,下入鸡片、笋片、烹入用余下的调料(不含猪油)对成的芡汁翻匀,出锅装盘即成。

其他菜谱

富贵田螺

富贵田螺

做法:1、大田螺洗净,葱洗净切段,沥干水1分,蒜去皮切片,...

三杯茄子

三杯茄子

做法:1.茄子洗净、切成约1.5公分小段;辣椒、葱切段,备用。...

甜的马拉糕

甜的马拉糕

做法:1:牛奶先再微波炉里热半分钟至温热,加入发酵粉,搅...

烟熏芝士饼干

烟熏芝士饼干

做法:1.将糖加入事先室温软化好的黄油中,用刮刀拌匀。 2.烟...

五彩炒饭

五彩炒饭

做法:1.炒锅上火,放一点点油,(为了肉不粘锅)放五花肉,把...

缤纷蔬菜大杂拌

缤纷蔬菜大杂拌

做法:1.蔬菜洗净,先浸泡在放了盐的凉开水中,再捞起沥干水...

巧克力玛德琳

巧克力玛德琳

做法:1.鸡蛋白糖蜂蜜打成糊状 2.低粉:100克,可可粉:20克,...

枸杞莲子鸡汤

枸杞莲子鸡汤

做法:1、枸杞、红枣洗净,鸡肉洗净切块,莲子洗净备用。 ...

超级无敌烤鸡翅

超级无敌烤鸡翅

做法:1、 在鸡翅身上划两至三刀,加入生抽、老抽、盐、黑胡...

水煮鱼

水煮鱼

做法:做法: 1:将鱼清理干净,切去头部,去除鱼骨,片成鱼...

凉拌荷兰豆

凉拌荷兰豆

做法:1.荷兰豆择去老筋,焯一下,颜色变深就捞出过凉水。...

蕃茄酱烧茭白

蕃茄酱烧茭白

做法:、茭白切成指头粗的条,姜切末。 2、锅中放油烧至六成...

黄金蜂窝笋尖

黄金蜂窝笋尖

做法:1、嫩笋尖洗净,放入烧沸的鸡汤中小火煨10分钟至入味后...

火腿冬瓜

火腿冬瓜

做法:1.冬瓜去皮切6.5厘米长、3.5厘米宽、1厘米厚的冬瓜片,约...

麻辣鸡丁

麻辣鸡丁

做法:1. 鸡脯肉切小丁,加1/2勺盐,1/2勺酱油,1勺淀粉,2勺清...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions