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西芹咸鱼饭

食材

材料:西芹丁1杯,咸鱼丁2大匙,白米2杯,水1又9/10杯,盐1小匙,香油2小匙,胡椒粉1小匙,红酒醋2大匙,糖2大匙

做法

西芹咸鱼饭
做法: 1.)将米洗净沥干水分,加入2杯水浸泡15~20分钟备用。其他材料分别准备好。
2.)将咸鱼丁与调味料1加入米中,稍微拌匀,放入电锅中煮熟,开关跳起后,再焖15分钟左右。
3.)将盖子打开,放入西芹丁,用饭匙稍微拌一下,再盖上盖子,焖约3~5分钟后,再将调味料2均匀洒入,用饭匙拌匀后即可盛起食用。

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