使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

咸鱼田鸡煲饭

食材

材料:白米155公克,咸鱼40公克,田鸡120公克,葱段1支,姜片2片,青菜少许,水240公克,油1小匙,调味酱油1小匙,太白粉1小匙,盐1/4小匙,糖1/4小匙,香油1/2小匙,酒20㏄,胡椒粉少许

做法

咸鱼田鸡煲饭
做法: 1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。咸鱼洗净沥干水分,放入烧热的油锅中炸至焦黄,沥干后切碎。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。
2.将田鸡洗净剁小块,放入碗中加入姜片及腌料拌匀稍微腌一下,再放入做法1处理好的咸鱼拌匀。
3.将作法1中泡好的米放入砂锅中,加水后加盖以大火煮开(若水满溢则将盖掀开或半开)。
4.作法3砂锅内水分烧干后转小火,开盖均匀舖上作法2腌拌好的材料。
5.沿作法4砂锅边淋上油,加盖小火续煮5分钟,熄火后焖焗15分钟,开盖排入烫好的青菜与葱段即可。

其他菜谱

味极墨鱼仔

味极墨鱼仔

做法:墨鱼仔解冻晾干或用厨房纸吸干水,在油里过过油(这样...

炒大白菜

炒大白菜

做法:1.黑木耳泡发,大白菜洗净切好备用; 2.起油锅,倒入切...

红酒牛肉蔬菜焗饭

红酒牛肉蔬菜焗饭

做法:1.牛肉切丝(条),红酒,盐,放一点点耗油,嫩肉粉腌...

奶油乌鱼仔

奶油乌鱼仔

做法:将乌鱼仔洗净后用热水焯至成熟待用,煎盘中倒入奶油烧...

鸡茸芦笋

鸡茸芦笋

做法:1.芦笋削去梗部硬皮,洗净后交错放入微波炉耐热袋中...

西湖醋鱼

西湖醋鱼

做法:1.将洗净的鲈鱼从尾部剖成两片,在带鱼骨的鱼片上划三...

酸萝卜老鸭汤

酸萝卜老鸭汤

做法:1.将切好的鸭块洗净、姜切片; 2.水烧开,放入鸭子及适...

白菜香菇素包子

白菜香菇素包子

做法: 先将酵母放入温水中溶解,静置一小会儿。 面粉筛过后...

蛤蜊节瓜汤

蛤蜊节瓜汤

做法: 1、水煮开,放入蛤蜊煮至开口,捞出蛤蜊,剥出肉备用...

什锦水果饼干

什锦水果饼干

做法:1.核桃切碎;葡萄干先泡水约20分钟使之软化,沥干水分...

芝士茄汁肉酱焗意粉

芝士茄汁肉酱焗意粉

做法:1.先将意粉煮熟. 2.起镬放肉碎茄汁煮成肉酱,盛起铺在...

味噌起士焗海鲜

味噌起士焗海鲜

做法:1.将鲷鱼肉切片,撒上盐、胡椒粉,沾上薄薄的太白粉,...

烘蛋饺的做法

烘蛋饺的做法

做法:1.荸荠切成碎粒,猪肉馅放葱 姜 花椒粉 酱油 盐 料酒拌...

凉拌橙香麻辣土豆丝

凉拌橙香麻辣土豆丝

做法:1,把土豆丝 和 木耳丝 过热水,变透明状就好了啊、然...

早餐佳选——“果仁苹果杯”

早餐佳选——“果仁苹果杯”

做法: 苹果酱制作:将苹果去皮切成小丁。锅中放少许水,倒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions