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黑椒牛柳

食材

材料:牛腿肉300公克,洋葱1/2颗,蒜头2颗,姜片2片,黑椒酱1/4杯,水2大匙,嫩肉粉1/8小匙,盐1/8小匙,糖1/8小匙,酒1大匙,水1/4杯

做法

黑椒牛柳
做法: 1.牛腿肉切条,加入腌料抓匀,腌约20分钟备用。
2.蒜头切片;洋葱切片,备用。
3.热锅,倒入1杯油,下牛肉条过油至变色,立即捞起沥油备用。
4.作法3锅中留少许油,爆香姜片、作法2的蒜片及洋葱片,加入所有调味料煮至沸腾。
5.将作法3的牛肉条加入作法4中,拌炒至收汁即可。

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