使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

冬菇云耳蒸滑鸡

食材

材料:食材: 干冬菇 15朵, 干云耳 10g, 三黄鸡 半只, 香葱 1颗, 老姜 2片,调料: 生抽 1汤匙(15ml), 盐 1/2茶匙(3g), 胡椒粉,白砂糖 各1茶匙(5g), 芝麻香油 1茶匙(5ml), 油 2茶匙(30ml), 高汤 50ml

做法

冬菇云耳蒸滑鸡
做法:
冬菇放入容器,加入足量的冷水浸泡1小时至泡发,去蒂后洗净备用。
云耳放入容器,用足量的冷水浸泡1小时至泡发,捞出去蒂后撒入面粉揉洗,然后清洗掉面粉后备用。
三黄鸡请店家代为宰杀干净,斩成小件。香葱切段。老姜切丝。
所有食材放入碗中,加入除高汤外所有材料腌渍10分钟。
将腌渍后的食材移入深盘中,加入高汤,放入已经烧开的蒸锅中,大火蒸10分钟即可。

其他菜谱

烤箱烘烤西式蛋饼

烤箱烘烤西式蛋饼

做法:1.预热烤箱至180°C。取一个20厘米见方的烤盘,轻刷一层...

黑椒烤肋排

黑椒烤肋排

做法:1.排骨洗净,取30g黑椒腌料拌成调味汁,并将调味汁均匀...

糖醋烤带豆

糖醋烤带豆

做法:做法:带豆两碗水 1。把带豆洗净,切得比平时炒的稍长...

清爽香芹奶

清爽香芹奶

做法:1、将芹菜洗净切成粒,放入搅拌机中,加少许水打成汁...

荷包鲫鱼鲜汤

荷包鲫鱼鲜汤

做法:1.肉糜加葱姜末或葱姜水、盐调好味。 2.先把鲫鱼肚子里...

三丝敲鱼

三丝敲鱼

做法:鱼切成片,在砧板上放上干淀粉,将鱼片放上,用小木槌...

香草布丁戚风蛋糕

香草布丁戚风蛋糕

做法:1.将豆浆、沙拉油及香草精混合,加入过筛后的低筋面粉...

泰式冬阴功汤

泰式冬阴功汤

做法:1.材料准备~ 2.先放入鸡汤~不用添加清水 3.把生姜拍碎一...

五香猪蹄儿

五香猪蹄儿

做法:1.先烧一锅开水,刀背拍碎一大块生姜,扔在开水里,再...

黄花菜干菜煲咸肉粥

黄花菜干菜煲咸肉粥

做法:1.准备食才 糯米洗净,浸泡1个钟头. 芋头去皮洗净。 2...

红薯燕麦球

红薯燕麦球

做法:1.我估计这样的杏仁酱相当于一平勺,如果这一勺直接吃...

鸳鸯果汁

鸳鸯果汁

做法: 1、芒果洗净去皮,切成小块。 2、草莓以淡盐水洗净,...

苦瓜炒虾仁

苦瓜炒虾仁

做法:1. 苦瓜从中刨开后去籽切片 2. 木耳提前泡发后过水 3. 虾...

黑米薏仁饭

黑米薏仁饭

做法:1、黑米和薏仁淘洗干净后,泡过夜。 2、像往常蒸饭一样...

三文鱼培根卷

三文鱼培根卷

做法:1、鱼切条 2、放盐、胡椒、鼠尾草粉season 3、培根卷起来...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions