使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

冬菇云耳蒸鸡

食材

材料:鸡腿(琵琶腿)3个(约400g),干冬菇4朵,干银耳1小朵(约60g),干淀粉15ml,黄酒10ml,生抽10ml,老姜(切末)5g,香葱(切碎)1根,白砂糖5g

做法

冬菇云耳蒸鸡
做法:
1干冬菇和干银耳分别用温水浸泡2小时至柔软无硬芯,分别剪去根部,撕成适口小块。鸡腿清洗干净,剁成块。然后加入干淀粉、黄酒、生抽、白砂糖和姜末拌匀,腌制15分钟。
2将腌好的鸡块(及腌料)、冬菇、银耳一起摆入较深的盘中,把折叠笼屉放入东菱电压力锅内,加入300ml的水(用来隔水蒸),再将装菜的盘子摆入笼屉上,按下(或将旋钮拨至)“煮饭”键(档)。
3将蒸好的冬菇云耳蒸鸡整盘用隔热手套或蒸锅夹取出,撒上香葱碎即可趁热食用。

其他菜谱

太极双飞燕

太极双飞燕

做法:1、将发制好的血燕、官燕分别用上汤煨制入味,装入碗...

香芹豆酱焗沙鳅鱼

香芹豆酱焗沙鳅鱼

做法:沙鳅鱼洗净,用适量盐和米酒腌制10分钟,沥干水分备用...

银鱼炒鸡蛋

银鱼炒鸡蛋

做法:1)鸡蛋搅匀,中火入油锅,煎熟划成片状,放入切好的...

皮蛋苋菜

皮蛋苋菜

做法:1.皮蛋去壳洗净后放入开水锅中煮5分钟取出切块备用,锅...

焗白菜

焗白菜

做法:(1)将白菜洗净沥干,切大段,花椰菜分成小朵,并洗净备...

春卷三式

春卷三式

做法:海鲜花生酱制法:爆香蒜茸再放鸡肝酱炒香再下六匙海鲜...

瓦片酥(蛋白脆)

瓦片酥(蛋白脆)

做法:1、黄油软化以后,加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀。...

Golden pearl brownie cake

Golden pearl brownie cake

做法:1.鲜奶油打发,不用打到很坚挺还可以流动样子。 2.用凉...

明珠牛掌

明珠牛掌

做法:1、将牛掌过水切成形,再过油备用。锅内放油,下入姜...

小鱼花生

小鱼花生

做法:1.吻仔鱼洗净沥干水份;辣椒、葱、蒜头切成碎末状备用...

热泡泥鳅

热泡泥鳅

做法:1、在装泥鳅的碗里放入盐、姜片、葱希、黄酒拌匀腌上...

秋日靓汤

秋日靓汤

做法: 做法真的很简单,水开之后,把所有的原料放在一起,...

法式甜点Rum and Orange Babas

法式甜点Rum and Orange Babas

做法:做法: 先做面团, 1.小碗里混合A材料用勺子搅拌均匀,...

酱油醋鱼

酱油醋鱼

做法:桂鱼放入用香料、酱油、醋等调料炒好的汤汁中,小火煨...

虾夷葱酱汁

虾夷葱酱汁

做法:用橄榄油炒香蒜末、虾夷葱末,倒入鱼高汤、白酒煮滚,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions