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豆沙薯梨

食材

材料:原料:红薯500克,糥米粉50克,鸡蛋一个,豆沙300克,土豆丝若干,面包糠适量,食用油适量

做法

豆沙薯梨
做法:
红薯蒸熟,用勺子背挤压成薯泥
根据红薯含水量的多少加入适量的糥米粉揉成面团
手上蘸油抓坏包入豆沙馅,整形成梨形
鸡蛋打入碗内搅散,放入梨坏裹上一层蛋液后在面包糠里滚上一圈粘满即可
土豆丝插在梨坏的顶部,锅中坐油烧至八成热,下锅炸至金黄色即可